Trento en Italia tiene mucha influencia alemana y especialmente cuando se trata de comida y cerveza. Incluso sirven sus versiones de Weizenbier alemán. Ver Wikipedia y TripAdvisor .
¿Por qué es así? ¿Alguien sabe si hay alguna diferencia entre las cervezas estilo alemán de Trento y las cervezas estilo alemán alemán?
Para agregar a la respuesta de Leo ... El norte de Italia está muy asociado con la herencia austro-bávara. La provincia de Tirol del Sur es predominantemente de habla alemana, y Trento está justo al sur de esa provincia. Además, Weissbier es para Bavaria/Munich como los Pretzels son para Filadelfia o Pizza es para Nueva York... Hmmm, tal vez esa analogía con los pretzels fue una mala idea ya que son una cosa alemana. Bueno, creo que entiendes el punto. Tienes gente alemana en el norte de Italia haciendo cerveza alemana. Confiaría en cualquier Hefeweizen de Trentino antes que en Blue Moon, eso es seguro. ¡Salud!
Probablemente sea porque está muy cerca de Austria y Alemania y porque el clima frío es excelente para elaborar este tipo de cervezas.
Voy a resumir aquí lo que sé sobre este tema.
Una de las veinte regiones de Italia, y una de las más septentrionales, es Trentino-Alto Adige . Limita con Austria y, durante unos 20 km, con Suiza. Trentino-Alto Adige se divide en dos provincias: la provincia de Trento ( Trentino , capital Trento) y la provincia de Bolzano/Bozen ( Alto Adige/Südtirol , capital Bolzano/Bozen). Este último está más al norte que el primero y es el área bilingüe propiamente dicha de ese lado (el alemán y el italiano son los dos idiomas más hablados). Bolzano/Bozen es el ayuntamiento más poblado de su provincia y, curiosamente, el que tiene mayor índice de hablantes nativos de italiano. Desafortunadamente, no puedo hacer referencia a esta estadística que escuché en los años en que estaba acostumbrado a visitar esos lugares con frecuencia.
En términos generales, la influencia alemana o austriaca en la cultura, la comida y las bebidas es evidente en toda la región, y se vuelve más suave de norte a sur.
Varias cervezas austriacas y alemanas son populares aquí: Stiegl, Spaten, Maisel's y muchas más. El punto interesante sobre las cervezas, pero no inesperado: las bebidas de varias marcas y empresas extranjeras se distribuyen pero también se producen en Italia . Mientras buscaba la referencia vinculada, que parece estar de acuerdo, estaba seguro de recordar que Weihenstephan, una de mis cervezas favoritas en esas montañas, se producía y embotellaba en Alemania o en Italia en la cervecería Forst en Lagundo, en Alto Adigio/Südtirol.
¿"Porque la gente local quiere comprarlo" es demasiado simplista? Donde hay demanda hay (o debería haber) oferta. Si las versiones italianas de las cervezas de estilo alemán se parecen en algo a sus contrapartes británicas, habrá una diferencia de sabor (tal como la hay entre las diferentes cervezas que se producen en Alemania), pero los cerveceros tenderán a (a su manera única) tratar de ser tan fiel al estilo original como sea posible. Como esto depende de la disponibilidad y la calidad de las materias primas, siempre habrá una diferencia, pero eso es cierto incluso dentro de Alemania.
En total: 1) porque a la gente le gusta. 2) no consistentemente pero probablemente con una variación levemente mayor que en Alemania.