¿Qué características tiene Becks y cuáles son las cervezas similares?

Beck's es una pilsner alemana pálida elaborada por Beck's Brewery con sede en Bremen. Sin embargo, la cerveza real que bebió probablemente se elaboró ​​en St. Louis, ya que Beck's es propiedad total de AB InBev.

Las Pale Lagers como estilo suelen ser de color pajizo, hasta un dorado claro con cabeza blanca. El sabor es muy ligero y seco con solo un ligero dulzor a malta. Un poco de amargor crujiente a lúpulo sin demasiado aroma a lúpulo.

La mayoría de las "macrocervezas" serán algo similares, aunque la variante "estadounidense" estándar de Pale Lager como Budweiser o Miller tendrá un sabor a azúcar de maíz y probablemente será un poco más ligera en cuerpo. Beck's afirmó adherirse a la Ley de pureza de la cerveza alemana que prohibiría el uso de un adjunto como el maíz.

St. Pauli Girl es una cerveza muy similar, y creo que incluso se elabora en la misma ciudad que la Beck's original.

Si quieres seguir con las importaciones, casi cualquier lager alemana pálida lo hará por ti, ya que es un estilo muy tradicional. Cualquier cosa de Spaten, Hacker-Pschorr o Weihenstephan es sólida y, por lo general, bastante fácil de conseguir. Pilsner-Urquell también es una gran cerveza, pero tiene el estilo de Pilsner, por lo que, aunque todavía es una lager pálida, la Pilsner puede tener un tinte azufrado o mantecoso debido a las botellas verdes y al ligero diacetilo. Las Pilsner también tienen un fuerte carácter a lúpulo y amargor.

Si quisiera probar versiones elaboradas localmente o en Estados Unidos, la Session Lager de cualquier persona (Full Sail me viene a la mente, al igual que Notch si está cerca de MA) debería ser similar. De acuerdo con esta lista en BeerAdvocate, deberías estar cerca de Berghoff y Baderbrau, que producirán estilos tradicionales alemanes. Algunas cervecerías, incluida Baderbrau, llamarán a su cerveza rubia pálida "cerveza cortadora de césped".

Ramificándose, Sam Adams Boston Lager es un estilo llamado Vienna Lager que también puede atraerlo. Aunque será significativamente más maltosa que la de Beck. Cualquier cosa con Dortmunder en el nombre también será similar, aunque más lupulada, pero no como una American Pale Ale o IPA ni nada. También podría estar interesado en la Cream Ale de cualquier cervecería, que es una versión Ale del estilo Pale Lager. Las cervezas de estilo Kolsch también pueden resultarle atractivas, ya que comparten el mismo cuerpo ligero y un ligero sabor a malta. Las Kolsch son cervezas híbridas que se fermentan en caliente como lo sería una Ale, pero luego se acondicionan en frío como una Lager. Oficialmente, la Kolsch solo se puede elaborar en Colonia, Alemania, pero muchas cervecerías estadounidenses hacen un estilo Kolsch, ya que se bebe muy bien en el verano y proporciona más variedad de sabores que la cerveza rubia o la Cream Ale.

¿Eso ayuda?

Beck's es una pilsner alemana (un tipo de cerveza dorada pálida), fuerte, crujiente, llena de sabor y que no llena. Beck's usa lúpulo tostado y tiene un sabor terroso más amargo con mucha menos espuma.

El sabor de otras "lagers ligeras" (pilsner europeas) puede ser similar, sin embargo, una pilsner es mucho más fácil de beber porque, a diferencia de la mayoría de las otras cervezas lager ligeras, una verdadera pilsner llena mucho menos y tiene mucha menos espuma. Las cervezas Pilsner se destacan por su "bebibilidad". Beck's se puede consumir con una comida abundante y luego también consumirse después. Creo que es por eso que muchos no bebedores de cerveza prefieren y disfrutan Beck's y casi ninguna otra cerveza. Haga clic aquí para obtener una lista de " pilsner de estilo alemán", así como una lista de otros tipos de cervezas similares y lo que las diferencia . como lager, mientras que una cerveza pilsner alemana suele etiquetarse como "pilsner" o "pils".

Heineken produce una verdadera variedad de pilsner , pero no se distribuye oficialmente ni está disponible en los Estados Unidos. La lager Heineken se distribuye y vende en toda América del Norte y tiene mucho más cuerpo y llena más de lo que cabría esperar de una lager ligera o "pilsner europea".

Se describe que Sam Adams Gold pilsner tiene un "gran cuerpo". Esta no es una característica de la mayoría de las pilsner alemanas que son agudas y de cuerpo ligero. Esta publicación de beeradvocate continúa diciendo que "Esta es una de esas cervezas para regalar a un bebedor de Bud" . . . definitivamente no es algo que la mayoría de la gente diría de Beck.

Las cervezas similares incluyen:

Baltika #7 Export tiene un sabor a lúpulo limpio, crujiente y ligero y llena menos que Heinekin.

St Pauli Girl pilsner (que no debe confundirse con St Pauli Girl lager) se elabora para exportación solo en la cervecería Beck's en Bremen, Alemania.

Tsingtao , una pilsner alemana elaborada en China. Tsingtao es un producto de la ocupación alemana de Qingdao desde finales de 1800 hasta 1914. No tan sabroso como el de Beck porque la receta original ha cambiado, pero sigue siendo una pilsner alemana en muchos aspectos. Tsingtao está ampliamente disponible en muchos restaurantes asiáticos en toda América del Norte y es una alternativa mucho mejor o un sustituto de Beck's que Heinekin o Stella.

Löwenbräu produce Beck's bajo licencia para el sur de Alemania y otras partes de Europa y es conocido por su sabor similar (pero también lo es Heineken).

Además, aquí hay otra lista de Pilsner alemanas.

Actualizar:

Si vas a seguir el camino de sam adams, al menos consigue el tipo correcto de cerveza y no una horrible lager americana. Sam Adams hace una Noble Pils.

Los lúpulos nobles son el tipo de lúpulo por el que se distinguen las Pilsner alemanas, con un fuerte sabor a lúpulo.

Aún mejor es Sixpoint crisp . Fuerte sabor a lúpulo, fácil de beber y casi sin toque de cebada. Más afrutado que el de Beck.

Finalmente, Pilsner Urquell tiene un poco más de espuma de la que me gustaría de una cerveza alemana (probablemente porque no es alemana), pero aun así no me pesaba mucho en el estómago y era fácil de beber. No tiene tanto sabor, pero no probé la botella. Esta es una pils tradicional.

EDITAR:

Probé otra cerveza alemana en el bar recientemente " Weihenstephaner original", elaborada en la cervecería más antigua del mundo en Alemania y elaborada de acuerdo con la ley de pureza alemana de 1516. Efectivamente, no tuve que eructar ni una vez. Bebió un vaso de pinta lleno y no estaba hinchado ni un poco.

Finalmente, el sabor era el mismo sabor a lúpulo familiar fuerte, picante y amargo que me ha gustado tanto al beber German Beck's a lo largo de los años y sí, viene en una botella de color marrón muy oscuro. El amargor está clasificado en 21. También hacen una pils con un amargor de 32.

Creo que se debe agregar que la cerveza elaborada en Alemania a menudo se ajusta a la Reinheitsgebot o la ley de pureza alemana de 1516. Esto le da a la cerveza alemana un sabor fresco y crujiente y también es la razón por la cual la espuma no persiste y te hace sentir hinchado. En todos los demás países, incluidos los Estados Unidos, se sabe que los fabricantes de cerveza incluyen muchos otros ingredientes . En particular, se agregan productos químicos para la "retención de cabeza" que no están incluidos en la cerveza alemana.

Heineken es el más cercano. En realidad, solo disfruto de dos marcas de cerveza: Heineken solía ser mi favorita hasta que me aburrí y el empleado de la tienda me recomendó Beck's. ¡Van de la mano! ¡Como guisantes en una vaina!