Como persona de buen gusto cervecero, me mudé a Alemania y, para mi horror, descubrí que aquí nadie considera que la Indian Pale Ale sea cerveza.
Después de haber buscado intensamente Indian Pale Ale durante varios años, solo la encontré en un bar que la tiene ocasionalmente y en un "Späti" (tienda de licores / tabaco).
¿Me estoy perdiendo de algo? ¿Los alemanes tienen alguna alternativa a Indian Pale Ale o son una nación perdida que se pierde en mi humilde opinión? uno de los mejores tipos de cerveza en el mundo?
Aquí tienen cosas como Bock, Doppelbock y otras cosas extrañas de las que nunca escuché. ¿Alguno de estos tiene un sabor similar al de la Indian Pale Ale?
En términos generales, Indian Pale Ale no es un tipo de cerveza que normalmente encontraría en Alemania y, como insinuó, muchos alemanes ni siquiera conocen la IPA. Además, al menos que yo sepa, ninguno de los diferentes estilos que prevalecen en Alemania (básicamente, bock y doppelbock son solo cervezas con mayor contenido de alcohol y densidad) es una alternativa real a la IPA.
¡PERO! en los últimos años, definitivamente hubo progreso, y algunas cervecerías pequeñas comenzaron a producir IPA (ver, por ejemplo, Schoppebraeu (Berlín)). Además, hay algunas pequeñas comercializadoras que tienen IPA's en su gama de productos (véase, por ejemplo, Braufaktum con muchos puntos de venta en Alemania y, especialmente, en Berlín).
No te ayuda hoy, pero Stone Brewing Company abrirá una cervecería en Berlín a fines de este año o principios del próximo. Hacen muchas IPA.
Puede encontrar algunas microcervecerías que fabrican IPA allí, pero no tengo idea de cuán restringida es su distribución.
Por supuesto, si eres un entusiasta, lo mejor que puedes hacer es esperar a que Stone inicie su producción y distribución allí.
Como consejo: dale una oportunidad también a los estilos alemanes. En general, son mucho menos extremos que los americanos, y definitivamente no van hacia adelante, pero tienen su propia belleza. Son delicados, equilibrados y diversos. Si realmente te gusta la cerveza, explora todo lo que puedas. Probablemente encuentres algo que te agrade. ;)
Tuve la misma impresión en mi primera vez en Alemania, es una nación de buenas cervezas, pero (tal vez gracias a su antigua ley de pureza), son muy cerrados a sus propios estilos. Podría decir lo mismo de República Checa.
Ambas naciones elaboran las mejores cervezas del mundo en sus principales escuelas, pero limitadas en otros géneros. Y ambos producen principalmente lagers.
Nunca probé una cerveza alemana similar a una IPA, pero al menos gracias a la UE siempre puedes comprar algo de Inglaterra o Bélgica.
solidcell