Esta pregunta surgió al leer los comentarios de esta pregunta (muy poco clara) , que el autor no aclaró adecuadamente.
A menudo se recomienda a los veganos que tomen suplementos de vitamina B12 , ya que la vitamina no está presente en cantidades suficientes en los alimentos veganos. Esto implica que las plantas no producen (ni necesitan) vitamina B12 en sus procesos metabólicos.
Sin embargo, los animales herbívoros no requieren ningún suplemento de vitamina B12, pero contienen cantidades significativas de vitamina B12 en sus productos alimenticios.
Entonces, ¿qué es tan diferente en el tracto digestivo de los humanos y otros herbívoros que impide que los humanos obtengan suficiente vitamina B12 de fuentes bacterianas? ¿Se puede complementar a los humanos con bacterias intestinales de herbívoros, lo que les permite obtener suficiente vitamina B12 mientras siguen una dieta vegana sin necesidad de suplementos?
Las bacterias en el intestino anterior de los animales que rumian (por ejemplo, las vacas) proporcionan suficiente B12 y otras vitaminas B. La absorción de B12 ocurre principalmente en el intestino delgado. Hay muchas bacterias en el intestino humano, pero la mayor parte de la fermentación de la materia vegetal ocurre en el intestino posterior.
La fermentación del intestino posterior también produce B12, pero dado que esto sucede más allá del intestino delgado, no es suficiente para proporcionar suficiente B12. Por lo tanto, los herbívoros que no fermentan el intestino anterior (por ejemplo, los conejos) obtienen su vitamina B12 cuando consumen sus propias heces, lo que hacen de todos modos para obtener una mayor eficiencia de digestión de la materia vegetal. Sin embargo, no recomendaría este proceso a ningún ser humano vegano.
Como menciona bonCodigo, estos animales necesitan tomar suficiente cobalto, y sus requerimientos de este elemento son más altos que los nuestros.
Fuente: Contribuciones de microbios en el tracto gastrointestinal de vertebrados a la producción y conservación de nutrientes C. EDWARD STEVENS, IAN D. HUME Revisiones fisiológicas Publicado el 1 de abril de 1998, vol. 78 núm. 2, 393-427
bonCodigo
1.los animales herbívoros no humanos tienen grandes ciegos en sus tractos digestivos, ubicados entre el intestino delgado y el grueso, donde se lleva a cabo la fermentación bacteriana.2.Dependen principalmente de las bacterias para la síntesis de B12.3.Comen tierra que proporciona cobalto para la síntesis :P4.Los humanos son fermentadores del intestino posterior . También podría ser una buena razón para observar los hábitos dietéticos de estos animales en la naturaleza, que son naturalmente muy diferentes de los veganos humanos. También el metabolismo y las vías bioquímicas relacionadas. Tengo curiosidad por saber la respuesta yo mismo.