No sé sobre toda la humanidad, pero conozco a suficientes personas que se vuelven soñolientas después de las comidas. Además, no estoy seguro de qué tipo de comida consumen, pero personalmente me da sueño casi cualquier comida: dulce, grasosa, picante, salada, líquida, sabrosa, no sabrosa, etc.
¿Es bien conocido este fenómeno? Y, en caso afirmativo, ¿cómo se produce?
El nombre que se usa con frecuencia para este fenómeno es "baño después del almuerzo".
"La inmersión posterior al almuerzo es un fenómeno real que puede ocurrir incluso cuando el individuo no ha almorzado y no sabe la hora del día. Esta inmersión tiene sus raíces en la biología humana y puede estar relacionada con el tamaño de los 12- hora armónica en el sistema circadiano. Sin duda, se ve exacerbado por un almuerzo alto en carbohidratos, y es más probable que ocurra en individuos de tipo matutino extremo".
Otra fuente de PubMed "La depresión 'después del almuerzo' es un fenómeno bi-circadiano, en gran parte no relacionado con el almuerzo, y empeorado por una noche anterior perturbada del sueño. datos de conducción para apoyar esta creencia".
Una respuesta relativamente simple para explicar su observación (sí, no es solo usted, es algo que realmente ocurre):
La orexina (o hipocretina) es un neuropéptido que controla la excitación, la vigilia y el apetito ( Davis et al , 2011 ). Como habrás entendido, actúa como un enlace crítico entre lo que comes y cuánto duermes.
Generalmente, todo tipo de alimentos contienen glucosa (ignorando algunos ejemplos muy raros, ninguno de los cuales conozco honestamente). Cuando esta glucosa ingresa al torrente sanguíneo, actúa no solo sobre los niveles de insulina, sino también sobre los niveles de orexina. La glucosa tiene un efecto inhibitorio sobre la producción de orexina, similar a la leptina y opuesta a la grelina ( Inutsuka et al , 2013 ).
Ahora, dado que los niveles elevados de orexina promueven la vigilia, la inhibición de la producción de orexina provoca somnolencia ( Mochizuki et al , 2003 ). Esto ayuda a explicar cómo casi todos los tipos de comidas hacen que una persona tenga sueño.
Referencias:
Por lo que sé, sucede debido a la liberación de histamina después de las comidas. Conduce a la vasorrelajación y al flujo sanguíneo al tracto gastrointestinal. Entonces, el cerebro no recibe suficiente sangre y te sientes somnoliento.
La digestión quema mucha energía ya que muchos músculos entran en el mecanismo, así como muchas reacciones químicas. Por lo tanto, te sientes cansado ya que tu cuerpo tiene menos energía para otras funciones de lo que normalmente tiene. Recuerdo una conferencia en la universidad sobre historia de las ciencias en la que explicaban un experimento, hace mucho tiempo, llevado a hombres condenados a muerte. Después de una muy buena comida, un chico salía a dar un paseo mientras el otro se iba a dormir. Después de 6 horas, los mataron a ambos: el que dormía había digerido completamente la comida mientras que, para el otro, la digestión no estaba completa. Supusieron que no iba tan bien ya que parte de la energía necesaria para la digestión se usaba para los músculos esqueléticos y que dormir después de comer ayudaba a una mejor digestión.
Fuente: Aquí
Los alimentos azucarados conducen a la producción de insulina. La insulina estimula a las células para que absorban la glucosa de la sangre. También moviliza triptófano al cerebro. Una vez en el cerebro, el triptófano desencadena la formación de serotonina, una hormona involucrada en el control del estado de ánimo y el sueño.
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