¿Por qué el trigo se convirtió en la cultura alimentaria dominante? [cerrado]

El cultivo de trigo, arroz y otros cereales requiere mucha mano de obra. El trigo tiene una masa comestible muy pequeña en comparación con los otros tejidos. El trigo es muy dependiente del clima.

¿Por qué no se usaron otras culturas en su lugar?

Por ejemplo, los dientes de león abundan en todas partes, no requieren mano de obra, crecen bien en cualquier clima y todas sus partes son comestibles.

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Interesante....+1
¿Alguna vez has intentado comer dientes de león? En realidad, solo son comestibles en la primavera, antes de que florezcan (hojas de diente de león), de lo contrario, son muy amargas.
Voto para cerrar esta pregunta como fuera de tema porque la pregunta es demasiado amplia y se basa principalmente en una opinión. Pide una comparación especulativa hipotética despojada de cualquier contenido histórico.
No estoy seguro de que esta sea una pregunta de historia.
Si esta no es la pregunta histórica, entonces debo decir que este sitio de historia estará lleno de chiflados que solo se preocupan por temas demasiado específicos. Historia de la dieta mayor , ¿por qué no???
Lo único que deberían haber preguntado los interrogadores no es la comparación con el diente de león, sino con el arroz, las papas, los callos, etc.
Pero el interrogador no está preguntando sobre la historia de la dieta del Viejo Mundo, sino sobre "¿por qué no? (negativo, ¿y si)". Preguntando sobre "¿Por qué las sociedades agrícolas de todo el mundo eligieron las plantas que eligieron y no otra cosa?" es un poco amplio.

Respuestas (1)

Sobre el ejemplo particular: el trigo y otros granos tienen un alto valor nutricional y los dientes de león no. Necesitas comer varios kilos de diente de león para cubrir tus necesidades calóricas básicas. 40Cal/100g, es decir 400Cal/kg. Necesitas comer 5 kg si eres un oficinista sentado todo el día. Pero lo más probable es que te sientas bastante enfermo el primer día si puedes terminar eso, y no podrás digerir ni siquiera esa cantidad de calorías debido a la enorme cantidad de fibra que contiene.

Además, el diente de león no crece en todas partes, es difícil de recolectar, incluso más difícil de almacenar. La mayoría de las verduras de hoja son originalmente venenosas y necesitaban ser domesticadas y cocinadas para hacerlas comestibles. El trigo, el maíz, etc. son prácticamente hierba. Decir que el diente de león es más común que la hierba es algo discutible.

Toda sociedad agrícola basada en la domesticación de granos y raíces/vegetales feculentos. Maíz, patata, arroz, trigo, malta, etc. Por la sencilla razón de que la gente necesitaba calorías y proteínas. Jaskier no tiene ninguno. Esas personas no buscaban perder peso rápido o algo saludable y hipster para comer con su pizza. Estaban buscando supervivencia.

¿Has contado los dientes de león crudos o secos y has tenido en cuenta sus raíces?
Todos los datos nutricionales se encuentran en la hoja de diente de león cruda. No pude encontrar datos en la raíz con Google. Por favor, incluye algún enlace si encuentras algo.
La raíz de diente de león parece tener unas 3,4 Kcal/gramo
@ConradTurner ¿Alguna referencia?
Trataría la mayoría de las cosas en este sitio con precaución. Investigando un poco más (por así decirlo) me inclino a no confiar en él, ya que es mucho más alto que la mayoría de los otros tubérculos que tienen alrededor de 0.25-1 kcal/gramo. Aunque parece ser consistente con la yuca cruda, no es imposible.
@ConradTurner Dejemos de lado que la búsqueda más común de Goolge para "raíz de diente de león" es la pérdida de peso, y la mayoría de las recetas que se encuentran son tés, no alimentos. Puede pasar que toda esa gente se equivoque, de hecho suele pasar con las dietas populares. ¡Sin embargo, 3,9 cal/gramo es el contenido calórico de AZÚCAR PURA! Además, según ese enlace, 35 g de 100 g son fibra, lo cual es muchísimo.
De acuerdo con el Manual #8 del USDA, y todas las fuentes decentes sobre nutrición vegetariana, la principal virtud de los granos es que contienen altas cantidades de proteína, aunque no la proteína completa. Los dientes de león no contienen ninguno, y personalmente me pregunto si un sistema digestivo humano puede acercarse a la nutrición de probeta enumerada. Nuestros intestinos relativamente cortos no están bien construidos para sacar todo de la vegetación gruesa, a diferencia del intestino de un gorila.
La revolución neolítica desarrolló una dieta para el vegetarianismo virtual con aportes ocasionales de productos animales. La proteína completa requiere grano + legumbre, grano + nuez de árbol o legumbre + nuez de árbol, y la proteína se requiere todos los días en una dieta saludable. Por lo tanto, las dietas humanas exitosas siempre requieren carne/huevos/leche, etc., o granos/legumbres/nueces de árbol. Los granos y las legumbres podrían crecer más rápidamente en la mayor superficie cultivada y son la base de la dieta en todo el mundo. (Sí, la quinua es el grano de proteína completo, pero es un fenómeno y no se difundió hasta hace poco).
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