Molino de vegetales versus usar un procesador de alimentos para vegetales

¿Cuál es la ventaja de usar un molinillo de verduras mecánico (el utensilio que en italiano se llama "passaverdura" o "passaverdure") frente a usar un robot de cocina eléctrico para verduras?

Lo único que se me ocurre es que un triturador de verduras mecánico facilita la separación de las pieles del tomate al pasar el tomate por él.

pasaverdura

pasaverdura

Aquí hay un ejemplo de un procesador de alimentos para comparar:

procesador de alimentos

También encontré el siguiente enlace de Wikipedia al utensilio que describo:

molino de alimentos

Gracias por tu percepción.

Nota: Un procesador de alimentos para vegetales también puede llamarse mezclador de vegetales, como lo demuestra este enlace:

batidora de verduras

¿Qué quiere decir con un "mezclador de verduras"? No es una palabra que sea común en inglés, y si solo dices "batidora", entonces se refiere a la máquina con dos "globos" de alambre giratorio para batir claras de huevo y masa para panqueques, y no hará nada sensato con la mayoría de las verduras. . Así que creo que algo se perdió en la traducción aquí. ¿Puedes publicar un ejemplo de la máquina a la que te refieres?
Gracias, he incluido comentarios en mi publicación para una imagen de un procesador de alimentos eléctrico, pero no tengo suficiente reputación para incluir la imagen adicional. ¿Podría editar mi publicación para descomentar e incluir la imagen? Gracias.
No hay un enlace funcional a la imagen original del procesador de alimentos en su publicación, ¿podría darlo aquí en un comentario? Lo editaré en
Simplemente elimine los espacios después de https.

Respuestas (1)

La ventaja de una passaverdura (o passe-vite en francés, también conocida como Foley Mill en los EE. UU.) es que, como dijiste, dependiendo de la tosquedad de la pantalla, retendrá la materia no deseada, como pepitas, pieles y cuerdas. . Personalmente, lo uso sobre todo para compota de manzana y también para puré de papas (logran un mayor nivel de pelusa y finura que con un machacador).

Suponiendo que por batidora de verduras te refieres a una batidora de varilla para hacer puré (entre otras cosas), el uso de ese implemento no eliminará la materia no deseada antes mencionada, lo que puede hacer que la consistencia se desvíe de lo que quieres que sea.

Gracias por su respuesta. He actualizado mi publicación. También encontré el nombre mouli o mouli rallador para lo que llamas pass-vite o Foley mill. De hecho, encontré dos tipos de mouli gaters, no estoy seguro de cuál es la diferencia entre ellos.
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