Hornear pan para cebo de pesca

Me gustaría experimentar un poco con nuevos cebos para peces. Por eso quiero hacer un pan especial para la pesca con aromas y sabores específicos como este pan .

El pan debe ser elástico y gomoso-esponjoso, por lo que permanecerá en el gancho, pero no debe desmoronarse. Será perfecto si se puede deshidratar para su uso posterior, pero después de la hidratación debe conservar las mismas características que uno fresco.

Según mi escaso conocimiento en panificación, creo que añadir más sémola a la harina de pan aumentará el porcentaje de gluten. ¿Hay algún producto de fácil acceso que pueda utilizar para hacer pan de estas características?

"Será perfecto si se puede deshidratar para su uso posterior, pero después de la hidratación debe conservar las mismas características que uno fresco". Esto es imposible. Hay tipos de pan deshidratado como el Knäckebrot, pero si les echas agua, se vuelven papilla.
Es una pregunta interesante que me gustaría poder responder @Jane, pero tal vez sería mejor abordar esto de una manera diferente. No es necesario que sea pan, ni siquiera horneado. Quiere hacer carnada para peces, entonces, ¿cuáles son las características que busca en el resultado final?
No agregue levadura y no hornee la masa. Simplemente haga una pasta rígida de harina y agua y enróllela en bolas. Conservará su forma y permanecerá en el gancho. Cuando era niño, usé esto como cebo muchas veces y funciona muy bien.

Respuestas (1)

¿Qué pasa con el seitán (gluten de trigo) (también disponible en forma seca como, por ejemplo, chips)

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o trocitos de tofu fritos (y secos, que no se muestran en la imagen)

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o piel de tofu ?

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Pro: Todos estos tipos de alimentos se pueden secar y son gomosos.
Con: Sospecho que no puedes hacer esto en casa, llevaría mucho tiempo. (Hm, excepto el tofu. Compra tofu fresco, córtalo en cubos pequeños y fríelo. Anthoer contra: esto podría ser mucho más caro que hornear pan :-)

Y puedes sazonar el tofu, incluso con sabor a vainilla (esto es algo extraño, pero debería funcionar. Después de todo, es el pescado el que se come el cebo, no tú)
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