¿Hay formas de hacer tu propia cerveza a bajo precio?

Este no es un gran pasatiempo si su objetivo es ahorrar dinero en costos de cerveza. Lleva mucho tiempo recuperar el costo del equipo cuando ahorra centavos por vaso. Y siempre hay más equipo para probar...

Dicho esto, la forma más barata y de menor riesgo de ingresar al pasatiempo es hacer lotes de un galón. Puede obtener un kit de recetas/ingredientes de un galón de Northern Brewer por $12.50, antes de impuestos y gastos de envío. Consulte su tienda local de cerveza casera (LHBS). Compre un recipiente de un galón de jugo de manzana en el supermercado que tenga un símbolo de reciclaje 2. Otros suministros que necesitará del LHBS incluyen un ojal de $0.50 para una esclusa de aire, una esclusa de aire de $1.50 y la botella más pequeña de Star-San o yodóforo que tengan (debería costar alrededor de $8) y aproximadamente cuatro pies de tubería de PVC ($2). . Necesita una olla de espagueti de 1,75 galones y una cuchara grande de metal para revolver de su cocina. Y necesitará un termómetro de cocina que pueda leer entre 50 y 80 °F como mínimo; un termómetro para carne puede funcionar. Cuando esté listo para embotellar, necesitará botellas con tapa abatible,

Bebe el jugo. Haz un agujero en la tapa del jugo lo suficientemente grande como para encajar la arandela. Mire el video de Northern Brewer sobre la preparación de un galón en youtube y luego prepare según las instrucciones que vienen en el kit de receta/ingrediente.

Pero puede ser más barato gastar $ 50 para comprar el kit de equipo para hacer cerveza de un galón de Northern Brewer, que viene con un kit de recetas/ingredientes gratis.

Cuanto más hagas (menos harán los demás por ti) y cuanto más compres, más barato te saldrá. Vaya todo grano, muela su propio grano, compre a granel.

Suponiendo que pueda almacenarlos correctamente, comience a comprar maltas base y lúpulo en grandes volúmenes. Dado que es probable que solo tenga unas pocas variedades de malta a mano, deberá ajustar sus recetas para usar las maltas base que tiene o ajustar su programa de preparación para hacer cervezas que usen esas maltas.

Después del costo inicial del equipo, los ingredientes pueden ser baratos si elabora dentro de un rango de estilo algo estrecho y compra ingredientes a granel. Dicho esto, casi puede eliminar los costos iniciales si elige preparar lotes más pequeños que le permitan usar el equipo que ya tiene. Como tu olla más grande y te hundes para enfriar.

A medida que mejora en todo el proceso de elaboración de la cerveza, ahorrar y volver a colocar la levadura también ahorra costos.

Dicho esto, no es el pasatiempo más barato, ya que todos tendemos a seguir ampliando nuestros esfuerzos.

Siempre recomiendo a los cerveceros novatos que intenten hacer un lote de 1 galón antes de invertir en todo el equipo. La mayoría de las personas ya tienen equipos de cocina adecuados para hacer 1 galón de cerveza y cualquier equipo adicional es fácil de encontrar, como un vaso de 1 galón o una jarra de plástico. Cualquier tienda de suministros de cerveza casera decente debería vender bolsas de 1 libra de malta con las que puedes hacer un pequeño lote. Definitivamente tendrá lúpulo sobrante a menos que use el mismo lúpulo para aroma, sabor y amargor.

Si decide optar por todo el grano (que, francamente, no recomiendo hasta que tenga un poco de experiencia con la elaboración de extractos), consulte mi sistema "Cheap'n'Easy" en www.dennybrew.com