¿Hay alguna forma de saber si una botella de cerveza de vidrio está carbonatada sin abrirla?

Sería genial si no tuviera que arruinar una botella de cerveza abriéndola para probar si se carbonató. ¿Hay alguna manera de decirlo?

Yo mismo tuve este problema una vez. Compré botellas de mierda con tapas de estilo grolsch y algunas de ellas se filtraron. Sería genial poder averiguar si una botella en particular se había filtrado para poder recarbonatarla y cambiar la tapa por algo mejor.
Ah, la famosa pregunta de la gorra de Schroedinger :)

Respuestas (7)

Esto es posible, pero no de una manera científicamente medible.

Prueba esto:

  1. Sostenga una de sus botellas de cerveza hacia la luz para que pueda ver el espacio de aire que se expande desde la parte superior de la botella hasta la parte superior de la cerveza en la botella.
  2. Gire rápidamente la botella boca abajo y luego de nuevo, con un poco de fuerza, pero sin necesidad de sacudirla.
  3. Observa el espacio de aire en la botella y observa la cantidad de burbujas que se forman en la parte superior de la cerveza, si es que hay alguna. Si la cerveza tiene un color más claro, también observe las burbujas que flotan hacia la parte superior.
  4. A través de prueba y error, encontré que este método es bastante preciso para predecir el nivel de carbonatación en una botella, pero como dije, no es algo que se pueda medir.

Puede comparar las botellas de cerveza compradas en la tienda para tener una idea de qué buscar, pero tenga en cuenta que los diferentes estilos producen diferentes niveles de carbonatación.

sugerencia impresionante! ¡Me encanta!

No.
Si está tan desesperado como para que las cosas sucedan rápidamente, llene una botella de plástico cada vez que embotelle. Estará firme una vez que la cerveza esté carbonizada. Simplemente puede reutilizar botellas de refresco de 16-20 oz para esto, o comprar botellas de cerveza de plástico con tapas de rosca.

No tenía ni idea de que era posible usar botellas de refresco de plástico. Eso es una buena idea. Mi tienda local de cerveza casera no vende botellas de plástico, por lo que es una buena manera de hacerlo. Definitivamente intentaré esto.
@CLJ: Realmente no es una opción para TODOS tus homebrew. Todo lo que he leído dice que evite el plástico tanto como sea posible, y mucho menos para el proceso de embotellado/acondicionamiento. Esto se debe a dos razones: (1) el plástico tiende a rayarse, dejando lugares para que los microbios no deseados vivan y sobrevivan al paso de desinfección, (2) el aumento lento de la presión probablemente haría que las botellas explotaran. Mi sensación inicial es que las botellas serían simplemente imposibles de desinfectar al grado requerido para una cerveza intacta, de ahí la declaración de "llenar una botella".
brewchez puede corregirme si me equivoco, pero creo que el objetivo de la sugerencia de llenar una botella de plástico es tratar esa botella solo como un indicador de carbonatación y tirar el contenido una vez que esté satisfecho de que el lote está carbonatado. .
He estado usando mejores botellas de plástico para la fermentación primaria y secundaria desde que comencé a preparar cerveza en casa y todavía tengo que contraer una infección... Soy un desinfectante excesivo con una botella de spray en mi funda en cada paso. Las botellas de plástico de refresco o agua deberían ser más que suficientes para esto, y no creo que tengas que tirarlas a menos que tengas la costumbre de meter cosas afiladas dentro de la botella de plástico antes de llenarla con cerveza.

Una prueba de tiempo es su mejor apuesta.

La carbonatación en botella debe ser bastante mecánica a menos que estés experimentando con levaduras acondicionadoras. Si no está haciendo nada elegante con la carbonatación, debería ser seguro asumir que su cerveza se carbonató después de dos semanas.

si, pero no quiero esperar tanto...
@CLJ: entonces la elaboración de cerveza casera podría no ser el mejor pasatiempo para ti; la paciencia es clave
@CLJ- Comience a envasar si no puede esperar al acondicionamiento de la botella.
@CLJ: elabora más. Luego, cuando esté esperando que un lote se llene de carbohidratos, puede beber sus lotes anteriores. ¡La clave es mantenerse hasta la cintura en una deliciosa cerveza!

Por lo general, espero un par de semanas y luego busco problemas en el fondo de la botella. Si está allí, la levadura terminó el trabajo.

Espera un par de semanas, sí. Pero el sedimento en el fondo de la botella solo indica que la levadura se ha salido de la suspensión y no necesariamente dice nada sobre la carbonatación. Una botella sin gas podría tener problemas y viceversa.
Sin embargo, no hay problema, significa que no está acondicionando botellas y debería poder saber explícitamente cuánto CO2 pone. :)

A menudo abro uno después de unos días, y luego a menudo abro uno cada uno o dos días después de eso. Me parece interesante ver cómo cambia en las 2-3 semanas mientras se está carbonatando. ¿Cuántas botellas hay en el lote? ¿Es un gran problema si pierde algunos antes de que estén completamente listos?

Otra cosa que puede hacer es determinar el nivel de carbonatación aproximadamente por el ruido y la sensación de quitar la tapa. Si parece poco carbonatado, simplemente coloque inmediatamente una tapa nueva. Esa botella terminará ligeramente menos carbonatada de lo que habría sido si la hubiera dejado sola, pero la diferencia será pequeña.

Estoy haciendo lotes de 5 galones, por lo que perder uno no es gran cosa, pero si pudiera evitarlo, lo haría.

Cuando preparo cerveza, generalmente preparo una cantidad de mini botellas. Al igual que el OP, no soy de los que tienen paciencia. :) Esto me permite tener botellas de prueba con un desperdicio mínimo.

Combino la idea de las burbujas y la levadura. La observación es un enfoque científico. Si lo voltea rápidamente y hace algunas burbujas, definitivamente la levadura libera co2. El oxígeno solo puede producir una pequeña cantidad de burbujas, pero las burbujas de CO2 se precipitan durante unos segundos. Puede notar un poco de esta actividad después de la semana 1 y debe duplicarse en la semana 2. Al mismo tiempo, incluso cuando la levadura en la parte inferior solo significa el final de su suspensión, también significa que el frenesí del azúcar había terminado. y ahora la levadura descansa en paz. También tenga paciencia y espere 2-3 semanas, eso es parte de la artesanía de hacer cerveza. Además, tome notas de todos los pasos que ha realizado durante el proceso para que pueda compartir en un foro lo que hizo exactamente y, al mirarlo más tarde, también puede descubrir qué salió mal.

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