Tengo un molino maravilloso que uso para moler trigo (creo que lo muele al soplarlo a través de cuchillas de algo). ¿Hay alguna manera de secar los granos de maíz congelados para poder pasarlos por el molinillo y salir con harina?
Si puedo moler maíz seco de alguna manera, ¿es esto algo que correría el riesgo de romper la máquina? ¡Por favor, no recomiendes un método si es arriesgado!
Si pudiera, lo que obtendría no sería su harina de maíz estándar.
Hay algunas variedades diferentes de maíz, y lo que se congela sería 'maíz dulce'. La harina de maíz y la masa de maíz están hechas de 'maíz de harina', 'maíz dentado' (también conocido como 'maíz de campo') o 'maíz duro', todos los cuales tienen menos azúcar, más almidón y se dejan secar en el campo.
Tendrías más suerte si tratas de convertir las palomitas de maíz en harina. (que es otra variedad de maíz, pero tiene una cáscara exterior más dura que le permite reventar)
Es posible que pueda encontrar maíz adecuado para moler en los mercados latinos (ya que se usa para hacer masa para tortillas) o en las tiendas de alimentos (ya que se usa para la alimentación animal).
El maíz es más duro que el trigo. Yo uso un molino de maíz para moler el maíz. Dicho esto, la pregunta 4 aquí afirma que su molino triturará bien el maíz seco. Comenzaría con solo un cuarto de taza más o menos para ver qué sucede, luego iría subiendo si todo parece estar bien.
ese actor
Extraño caminante