Unos amigos míos están de visita y quería hacer unas quesadillas (sin carne). Por lo general, los haría, los mantendría cubiertos con papel de aluminio y los serviría calientes en unos minutos. Sin embargo, esta vez, necesito recoger a mis amigos en el aeropuerto, lo que sería un viaje de ida y vuelta de aproximadamente 2 horas. Me preguntaba en qué momento debo pausar mi receta para ir a recogerlas y retomarlas.
Quería preparar todo lo posible de antemano para poder servir inmediatamente después de que regresemos a casa. Si frito verduras, tortillas, capas de queso y las mantengo listas para freír, ¿estaría bien?
¡Sí, suena como una gran manera de hacerlo!
Prepare todos los componentes con anticipación, ensamble las quesadillas y guárdelas en el refrigerador.
Cuando regreses a casa con tus invitados, todo lo que necesitas es calentar y servir.
La única consideración real es el contenido de humedad de sus verduras. Es posible que no desee incluirlos dentro de la tortilla durante el período de prueba en el refrigerador, ya que corren el riesgo de que la tortilla se empape. Probablemente no será un problema, pero es algo a considerar. Siempre puede cocinar las verduras y guardarlas en el refrigerador por separado de las quesadillas hasta que esté listo para calentar.
cascabel
Preston