Hace un tiempo tomé un libro llamado "Coma bien para su tipo metabólico". El libro analiza los efectos del sistema endocrino en la forma general y la velocidad del metabolismo.
El libro describió algunos tipos metabólicos principales:
El libro procedió a discutir la forma general del cuerpo, incluida la forma de los dedos para ayudar a identificar el tipo metabólico y dar sugerencias sobre qué alimentos evitar para un tipo particular.
Luego, el libro dio ejemplos de los efectos de los alimentos en los tipos metabólicos; por ejemplo, un tipo suprarrenal que come demasiada azúcar colapsaría y compensaría esto durmiendo.
Como ya no puedo encontrar ese libro impreso, me interesa saber si realmente existe un tipo metabólico que pueda identificarse fácilmente. ¿Hay realmente algunos alimentos que la gente debería evitar comer?
Ese libro probablemente era una mierda, pero en resumen, la respuesta es sí, probablemente haya una base genética en el metabolismo, con 'tipos' humanos que podrían beneficiarse de una nutrición personalizada. La disciplina que estudia estas relaciones se llama nutrigenómica, y el concepto principal es similar al que se está hablando de la medicina personalizada. La mala noticia es que, lamentablemente, esto no es fácil de identificar, seguramente no por la forma de su dedo.
En general, la respuesta es sí. Sin embargo, el grado en que esto es cierto y el grado en que el cuerpo humano puede ajustarse y adaptarse a nuevos tipos de alimentos es mayormente mal juzgado. Soy de la opinión de que el microbioma controla en gran medida el metabolismo. Se reconoce en gran medida que el bioma intestinal se ajusta según la dieta y también variará según la ingesta de medicamentos. De metanálisis anteriores, se ha observado que hay tres subtipos de microbiomas. En un estudio particularmente famoso, se ha observado que los japoneses y solo los japoneses tienen el microbioma para digerir las algas debido a los notables volúmenes de sushi que comen.
Konrad Rodolfo