La GH aumenta la lipólisis (descomposición de lípidos) y la liberación de ácidos grasos de los adipocitos a la sangre. Los ácidos grasos se pueden usar como fuentes de energía para impulsar reacciones químicas, incluidas reacciones anabólicas, por parte de otras células. La GH también aumenta la síntesis de glucosa por parte del hígado, que libera glucosa a la sangre. El mayor uso de lípidos como fuente de energía acompaña a una disminución en el uso de glucosa. En general, la GH activa el uso de lípidos para promover el crecimiento y la síntesis de proteínas.
(De Anatomía y Fisiología de Seeley , 10ª edición.)
Ese pasaje me ha confundido. Por lo tanto, las células utilizan más lípidos en lugar de glucosa, pero el cuerpo libera más glucosa en la sangre en respuesta a la GH. ¿Cuál sería el punto, o el beneficio, de que esto ocurra?
Gran pregunta... ¡y un punto importante sobre la utilización de glucosa y lípidos! El cuerpo no puede convertir la grasa en azúcar, pero puede convertir el azúcar en grasa. La forma más técnica de decir esto es que el cuerpo no puede convertir la acetil-CoA en glucosa, pero puede convertir la glucosa en acetil-CoA.
La enzima que convierte la glucosa en acetil-CoA, la piruvato deshidrogenasa , cataliza una reacción química irreversible. La piruvato deshidrogenasa convierte el piruvato en acetil-CoA, que se puede usar en el ciclo de Krebs , la síntesis de ácidos grasos, etc. Una vez que se produce acetil-CoA, no se puede volver a convertir en glucosa (carbohidrato) dentro del cuerpo. Esto es importante porque ciertas células/tejidos pueden usar solo glucosa para producir energía, mientras que otras células/tejidos como el hígado pueden usar glucosa y lípidos para producir energía.
Aquí es donde su pregunta se vuelve muy importante, porque el hígado es el órgano predominante que mantiene la homeostasis de la glucosa (es decir, mantiene la concentración de glucosa en la sangre) entre comidas o durante períodos de ayuno. En períodos de ayuno, el hígado utiliza los ácidos grasos libres liberados por el tejido adiposo para la producción de energía/ATP con el fin de producir glucosa a través de la gluconeogénesis , un proceso anabólico que requiere energía.
Por lo tanto, la hormona del crecimiento aumenta la liberación de ácidos grasos de las reservas de tejido adiposo para que el hígado los absorba. El hígado toma los ácidos grasos del plasma y los usa para producir glucosa para liberarla a la circulación para que la usen los tejidos dependientes de la glucosa. Durante este tiempo de ayuno, los tejidos que pueden usar ácidos grasos y glucosa tienden a cambiar a ácidos grasos como fuente de energía, mientras que los tejidos que solo pueden usar glucosa seguirán dependiendo de la producción de glucosa del hígado como fuente de energía.
Aquí hay un buen resumen (fuente abierta) de la Biblioteca Nacional de Medicina que explica con más profundidad la base de por qué los ácidos grasos se oxidan para proporcionar ATP para la gluconeogénesis: "Metabolismo energético en el hígado" .
Además, George Cahill, un famoso médico científico de la Universidad de Harvard que estudió el metabolismo y la inanición, tiene una excelente revisión del flujo de combustible en condiciones de ayuno e inanición que demuestra los principios mencionados también "Metabolismo de combustible en inanición" , es decir, que los ácidos grasos libres liberados del tejido adiposo se oxidan en el hígado y se utilizan para procesos anabólicos en el hígado, como la gluconeogénesis que mantiene las concentraciones de glucosa en sangre.
Vance L Albaugh