¿Está esta capa encima de mi molde de pimientos fermentados? Si no es así, ¿todavía es seguro comerlo?

Estoy fermentando mis gorros escoceses de cosecha propia y me preocupa que se estén enmoheciendo y ya no sean comestibles.

Mi configuración era un recipiente abierto, con una concentración de sal a agua relativamente alta (no recuerdo los detalles. Busqué en Google los contenidos de sal de fermentación adecuados y usé un valor alto, tal vez 10%). Usé otro frasco limpio para pesar los pimientos en la solución, por lo que hubo muy poco contacto con el aire.

Desafortunadamente tuve que cambiar el contenedor en el que estaban, porque me mudé a un departamento nuevo y no podía transportarlos en el contenedor de fermentación original.

Lavé el recipiente antes de usarlo, y agregué más sal a la solución, ya que ya estaban fermentados y solo me preocupaba que se estropearan.

No mucho después de cambiar los recipientes, el fermento tuvo nubes marrones de algo, pero como olían bien, no me preocupé demasiado.

Ahora, sin embargo, hay una película translúcida encima de mi solución, que ya es bastante mala, y también bocanadas de moho alrededor de la parte superior del recipiente.

Aquí está mi teoría sobre lo que es esto: la capa en la parte superior de mi solución es levadura, y algunos trozos de pimienta pegados a la tapa están moldeados. Sin embargo, estoy buscando algunas opiniones más antes de arriesgarme a comer estos.

Lo que estaba planeando hacer era mezclarlos en salsa picante. ¿Todavía es seguro hacerlo, ya que terminaría en mi refrigerador durante varias semanas? ¿O debería usarlos lo antes posible? ¿O es peligroso y debería lanzarlo todo?