Espuma agresiva de Keg

Para que conste, estoy usando algunos barriles comprados en la tienda, pero imagina que ustedes saben más sobre todo esto que yo. EDITAR: Revisé Internet y los acopladores al barril son de la variedad sanke.

Aquí está el trato: tengo un kegerator de dos grifos y la cantidad agresiva de espuma está arruinando mi experiencia de beber cerveza. Tengo el CO2 configurado en la configuración más baja que permite el regulador (4 psi) y está expulsando MUCHA espuma, no estoy seguro de qué arreglar ahora.

No he colocado los tubos en el kegerator con mucha elegancia. Pero estoy abriendo el grifo lo más rápido posible y haciendo todo lo demás que haría (ángulo de vidrio, etc.) Pero la espuma que sale disparada del grifo en este momento es tan... agresiva.

¿Ayuda?

Perro chino

¿Cuánto mide el tubo desde el barril hasta el grifo? Además, asegúrese de purgar el CO2 del barril cuando reduzca la presión en el regulador.
Está hablando de comercial/sankes. No creo que puedas "sangrar" un sanke sin derramar cerveza. Dicho esto, esta pregunta probablemente esté fuera de tema porque no se trata de barriles caseros.
Gracias por esa aclaración: no entendí bien el significado, pero espero que el cartel responda para confirmar si es un sanke o un cursi, tal vez con una imagen del barril, si no está seguro.
Vaya, hay válvulas de liberación en los acopladores sanke.

Respuestas (3)

El exceso de espuma es porque hay demasiada presión. Hay dos cosas que intentaría. El primero es fácil: apague el CO2 y deje que la presión en el barril empuje la cerveza. Si el acoplador sanke tiene una válvula de liberación, puede usarla para purgar el exceso de CO2.* Una vez que haya liberado la presión, el problema debería desaparecer. Una vez que baje, vuelva a encender el CO2 y ajústelo a 4-5 para que su cerveza no se desinfle.

Otra cosa que puede intentar es usar un tubo de línea de cerveza más largo. ¿Cuánto tiempo estás usando ahora? Para barriles cursis, 6' generalmente está bien, pero para hundidos como el tuyo, 10' es mejor.

*Editado para incluir la sugerencia de Tobias Patton en los comentarios.

Aquí hay una calculadora que le dirá cuánto tiempo se le debe dar presión a su línea, resistencia de la línea y cambio de altura. Para tiradas cortas, utilice una línea de 3/16", no de 1/4". La resistencia interna es mucho mayor.
Este es un enlace útil, pero él no conoce la "presión en el barril en PSI" porque es un hundimiento comercial, no una cursilería que él mismo carbonató.
Verdadero. Pero podía medirlo con algún hardware económico. Un manómetro de 60 psi con un adaptador MPT a púas de 1/4" conectado a la línea de entrada de gas se encargaría de eso. O una llamada a la cervecería; estoy seguro de que saben a qué presión se cargan los barriles.
Una cosa más. El conector Sankey que tenemos en el refrigerador de cerveza en la oficina tiene una válvula de alivio de presión manual. Si el barril está demasiado carbonatado, libere manualmente la presión una vez por hora hasta que la presión haya bajado lo suficiente como para que el gas fluya a través del regulador.
Gracias Tobias, creo que ese fue el truco. Había una tonelada de presión en la línea. Usé la válvula de liberación y bajó el PSI a 0. Así que lo calibré de nuevo a 5 desde allí. Informaré y aceptaré la respuesta esta noche después de tomar algunas pintas. :)
@TobiasPatton buena decisión, olvidé mencionar eso. Actualicé la respuesta para incluirla para que esto pueda ser aceptado (con suerte).

Además de los comentarios sobre la presión (que estoy de acuerdo es la causa más probable; incluso si ha bajado la presión, la presión real en el barril no bajará hasta que se libere a través del grifo o una válvula de alivio), También le preguntaría cuáles son las condiciones de su línea de cerveza. La línea y el grifo deben limpiarse regularmente con un limpiador (algo como PBW o BLC), luego enjuagarse con agua limpia y finalmente desinfectarse.

Hola, gracias por compartir tu problema.

He tenido el mismo problema con mi barril cursi y estoy rastreando todos los foros para encontrar una solución.

He aprendido que carbonatar y servir mi pobre cerveza pobre a 3 bar (45 Psi) es demasiado alto. Ayer desconecté el gas CO2 y ventilé el barril varias veces durante unas horas para eliminar todo el exceso de carbonatación. Esta noche lo ventilaré nuevamente, conectaré el CO2 a 10 Psi y esperaré lo mejor.

Esta discusión ha sido la mejor que he encontrado sobre el tema hasta ahora. Pero el resultado final no se ha publicado, lo que supongo que significa que se resolvió;). Sería bueno saber de ti Chow si esto fue un éxito. Salud

Publicaré mis hallazgos aquí esta noche si funciona. Gracias

Bren

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