Consejos experimentados: dadores,
Hago un excelente desayuno, pero me gustaría preparar un suministro de 7 días a granel, para eliminar el tiempo de preparación que paso todas las noches de la semana.
Los ingredientes son:
Estoy razonablemente seguro de qué tan bien se mantendrán las sultanas/dátiles/avena, en lo que respecta a la seguridad alimentaria. (Si me equivoco, lo sabré en aproximadamente un día). PERO, estoy un poco preocupado por poner los plátanos en la mezcla.
Obviamente, los plátanos son bastante perecederos, una vez pelados, pero ¿qué pasa si se sumergen completamente en leche, mezclados con los demás ingredientes, en un recipiente hermético y sellado? ¿Se pudrirán con bastante rapidez o el entorno descrito los preservará?
Tenga en cuenta que no me importan los plátanos blandos, ricos y súper suaves que han comenzado a girar; creo que estos son bastante sabrosos. Pero no quiero cruzar la línea hacia lo sanitariamente peligroso.
Sé que puedo tener al menos 1 día sin que se echen a perder, pero mi objetivo es estar más cerca de 7. ¿Es probable que los plátanos en la mezcla aún sean seguros para comer el día 7? Si no, ¿a cuántos días me recomiendan que debo trazar la línea?
Esto se almacenaría en el refrigerador, en el estante superior hacia atrás, que es la parte más fría. Refrigerador ajustado a 4 de 7 en el dial de temperatura, que es una muesca antes de que se forme hielo en el agua.
Muchas gracias,
David
Honestamente, no puedo pensar en ninguna razón por la que los plátanos o la leche se echen a perder en el transcurso de la semana. Ninguno de sus ingredientes parece interactuar entre sí de manera adversa. Puede intentar hacer un lote pequeño, sellarlo y controlarlo después de una semana. Eso debería darle una base de comparación sólida (sin juego de palabras).
usuario33210