¿Es seguro cocinar en una parrilla/horno que rara vez se limpia?

No hago parrilladas ni horneo a menudo y siempre parece haber suciedad y migas que quedaron de hace mucho tiempo. es una tarea gigantesca para limpiar, así que no lo limpio. Solo creo que siempre que la comida se asiente en papel de aluminio y no entre en contacto con ninguno de los alimentos anteriores y no como la comida anterior, todo debería estar bien. el calor también debería matar cualquier bacteria que haya estado allí durante mucho tiempo.

¿Comer alimentos en la situación anterior es seguro o no?

Solo para agregar la siguiente solicitud de personas para obtener más información, no son solo las migajas lo que me preocupa. aunque no se ha usado, las paredes dentro del compartimiento de la parrilla (asar a la parrilla) se ven fangosas y, al tocarlas, a veces se revela suciedad fangosa. el horno tiene al menos 20 años, por lo que podría tener algo que ver con eso.

Esto es imposible de juzgar por la poca información que ha incluido. Agrega más detalles. El calor por sí solo o matar las bacterias por sí solo no hace que los alimentos sean seguros. Pero he sobrevivido a este tipo de horno cuando tenía poco más de 20 años muy bien (como estoy seguro de que muchos chicos lo han hecho). Si aún no se ha enfermado, ¿por qué preocuparse ahora?
me relajaría Y tal vez limpiar un poco a menudo.
Si no lo usa con frecuencia, realmente no debería ser difícil de limpiar. La comida y la suciedad no se arrastran mágicamente allí cuando no los usas. En los EE. UU., es raro encontrar un horno que no sea "autolimpiante" (una combinación de un recubrimiento particular y un ciclo de alta temperatura de 2 horas que bloquea la puerta del horno) después del cual debería poder aspirar cualquier cosa que quede. Asegúrese de hacer funcionar un ventilador de ventilación mientras lo hace la primera vez.
@Ecnerwal y para una parrilla puede hacer casi lo mismo, simplemente déjela cerrada y con gas o mucho carbón durante 2 horas.
Supongo que esa "parrilla" aquí es lo que los estadounidenses llaman el asador.
Defina parrilla. ¿Cómo es que las migas limpias son una tarea gigantesca?
@Catija sí, la parrilla del Reino Unido es el compartimento americano de la cocina.
@Paparazzi He editado mi pregunta, espero que sea suficiente. Supongo que lo que quiero decir es que con el tiempo podría parecer que hay lodo alrededor de las paredes de los hornos muy viejos.
En los EE.UU. grill puede significar freír o barbacoa.

Respuestas (1)

Es probable que la acumulación en las paredes del horno sea grasa.

El riesgo de contaminación de los alimentos es bajo o nulo si no se tocan.

El mayor riesgo es un incendio de grasa.

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