¿Es seguro beber el agua en la que se remojan las semillas de albahaca?

Si las semillas de albahaca son seguras, el agua también debería serlo. Si tiene semillas de albahaca de calidad alimentaria (es decir, semillas sin tetillas) y no las remojó durante demasiado tiempo (para que los patógenos tuvieran suficiente tiempo para crecer), esto debería ser seguro. Creo que las semillas de albahaca remojadas duran tanto como las semillas de chía remojadas, 2 semanas .

Incluso hay postres / bebidas con semillas de albahaca y el agua en la que se remojaron.

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Suponiendo que las semillas sean seguras para los alimentos (¿hay semillas de albahaca que no lo sean?), sí, es seguro, tanto para beber el agua como para comer las semillas. Ese es el punto.

Justo ahora he estado experimentando con diferentes formas de beber semillas de albahaca sagrada empapadas. Otros tipos de semillas de albahaca parecen funcionar de la misma manera, como lo demuestran los resultados de una búsqueda en Amazon de "semillas de albahaca para beber" .

La primera receta que probé fue una receta tailandesa de bebida de semilla de albahaca dulce , pero usé albahaca sagrada (tukmaria).

No puedo notar la diferencia entre las diferentes variedades de semillas de albahaca remojadas, pero producen plantas de albahaca que se distinguen bastante entre sí. Me encanta la albahaca dulce italiana y tailandesa y tengo un pequeño jardín de verano para plantar. Mmm...

La superficie exterior mucilaginosa después de remojar las semillas es algo divertido. Descubrí que el agua caliente (incluso casi hirviendo) funciona más rápido que el frío para remojar las semillas adecuadamente, y que las semillas empapadas parecen iguales inmediatamente después del remojo y después de tres o cuatro días en el refrigerador. El azúcar parece no hacer ninguna diferencia de una forma u otra, pero algo en ciertos jugos de frutas (¿acidez?) Inhibirá dramáticamente la hinchazón deseada de las semillas.

En algunas culturas, las bebidas de estas semillas se venden comúnmente en latas y botellas, y se dice que tienen beneficios para la salud.

Acabo de descubrir semillas de albahaca en bebidas asiáticas y actualmente estoy enamorado de ellas. Compré semillas y las remojé y preparé mis propias bebidas. Hago un jarabe simple al que le doy sabor y tinte ligeramente con colorante para alimentos. Lo que noté es cuando las mezclé con agua y jarabe simple después de un tiempo, la parte gelatinosa de las semillas retiene la dulzura. Pensé en compartir.

Puedes preparar excelentes bebidas para climas cálidos remojando las semillas de albahaca durante un tiempo y luego agregando otros ingredientes como jugo de limón y yogur (hecho en casa). Tal bebida refresca tu cuerpo.