¿Es la receta de Coca-Cola un secreto?

¿Es la receta de Coca-Cola un secreto?


Me gustaría llamar la atención sobre la distinción entre una receta y una composición :

Composición : una lista de todos los ingredientes , incluida la cantidad/proporción.

Receta : una lista de pasos que se pueden seguir para crear la composición final. En otras palabras, una de las muchas formas posibles de lograr la composición , y ciertamente no definirla por sí sola.

Trataré de encontrarlo, pero recuerdo un episodio de This American Life en NPR que trata sobre el secreto que rodea la composición exacta de Coca Cola y alguien que intenta replicarla desde cero.
Aquí hay un artículo de noticias que afirma que la fórmula es un secreto , y aquí hay un artículo que se refiere a que Coca-Cola y Pepsi cambiaron sus fórmulas secretas en respuesta a la legislación de California.
Tenga en cuenta que una receta es mucho más que una lista de ingredientes. Incluso si alguien pudiera determinar las proporciones exactas de cada sustancia que entra en una bebida, eso no es lo mismo que decir que ha determinado el proceso mediante el cual los ingredientes se mezclan, calientan y tratan de otra manera durante el proceso de elaboración de dicha bebida. La mayoría de la cerveza es solo agua, grano y levadura, pero el proceso de cocción y fermentación altera drásticamente el resultado final.
¿No se puede analizar en un laboratorio de química? ¿No se ha hecho esto?
Se limpió la discusión de comentarios ahora que la meta-discusión parece haber llegado a una resolución. Se nota la insatisfacción de Romkyns con el resultado.
Creo que @Flimzy se refería a los ingredientes iniciales . Aunque sabemos que la composición química de la cerveza contiene, por ejemplo , alcohol, sería incorrecto suponer que el alcohol fue un ingrediente inicial. A menos que uno conozca el proceso y la mecánica/química subyacente de la elaboración de cerveza (temperatura + levadura + azúcares +...), es posible que no pueda determinar los ingredientes iniciales simplemente a partir del resultado final.
Open coke en Wikipedia tiene una interpretación

Respuestas (1)

La receta

La receta es un secreto. Se guarda en una bóveda que está en exhibición , pero la receta en sí, como con sus otros productos, se consideran secretos comerciales .

Un secreto comercial es cualquier información que le permite ganar dinero porque generalmente no se conoce. Un secreto comercial puede ser una fórmula, un programa informático, un proceso, un método, un dispositivo, una técnica, información sobre precios, listas de clientes u otra información no pública. Si el valor económico de una información depende de que se mantenga privada, podría ser un secreto comercial.

Uno de los ejemplos más famosos de un secreto comercial es la fórmula de Coca-Cola. La fórmula, a la que también se hace referencia con el nombre en clave "Merchandise 7X", solo la conocen unas pocas personas y se guarda en la bóveda de un banco en Atlanta, Georgia.

La composición

Coca-Cola y todas sus variedades tienen sus ingredientes básicos enumerados en su página de inicio . Como se indica a continuación, algunos ingredientes clave se enumeran de una manera que hace que el ingrediente específico sea difícil de identificar. Dado que proporcionan el producto final a los consumidores sin licencia , es difícil decir que (el producto final) es un secreto. La receta para hacerlo, como se señaló anteriormente, es un secreto. Wikipedia tiene algunos enlaces a recetas supuestamente utilizadas.

Apéndice

En 2006 , un empleado descontento intentó vender la receta de Coca-Cola a su rival Pepsi.

cuando PepsiCo Inc. recibió una carta en la que se ofrecían secretos comerciales de Coca-Cola, se dirigió directamente a su rival empresarial.

Seis semanas después, tres personas debían comparecer ante un tribunal federal el jueves para enfrentar cargos de robo de información confidencial, incluida una muestra de una nueva bebida, de The Coca-Cola Co., e intentar vendérsela a PepsiCo.

y

el 27 de junio, un agente encubierto del FBI ofreció comprar otros artículos comerciales secretos por $1.5 millones de "Dirk". El mismo día se abrió una cuenta bancaria a nombre de Duhaney y Dimson, y la dirección utilizada en la cuenta era la de la residencia de Duhaney, dijeron los fiscales.

La videovigilancia mostró a Williams en su escritorio en la sede de Coca-Cola revisando múltiples archivos en busca de documentos y metiéndolos en bolsas. También se la observó sosteniendo un recipiente de líquido con una etiqueta blanca, que se parecía a la descripción de una nueva muestra de producto de Coca-Cola, antes de colocarlo en su bolso personal, dicen los fiscales, y agregaron que Coca-Cola luego verificó que la muestra era genuina y está un producto que la empresa está desarrollando.

Conclusión

Entonces, si bien la composición no es un secreto, la receta para convertirla en la bebida que es, sí lo es.

Las referencias citadas parecen estar hablando de nuevos productos que la compañía Coca-Cola está desarrollando en lugar de la propia Coca-Cola. Coca-Cola fabrica muchos productos además de Coca-Cola que no son realmente relevantes para la pregunta OP.
Lo mismo ocurre con la bebida nacional de Escocia, Irn Bru: la receta es su propiedad intelectual clave y solo la conocen tres personas a la vez.
Nadie puede decir si realmente es un secreto, vea la Receta Secreta de Coca Cola .
@AL Escribí la respuesta vinculada en tu comentario. Desde entonces se ha ampliado, tal vez valga la pena echarle otro vistazo. Vine aquí para considerar escribir una respuesta a la pregunta aquí, pero creo que simplemente me apoyaré en la fuerza de mi respuesta en Consejos experimentados y alentaré a todos a que dejen el Kool-Aid.