A lo largo de la costa del Adriático hay algunos muelles de pesca de aspecto extraño llamados 'Trabocchi'. Algunos de estos tienen aparentemente varios cientos de años. San Vito Chietino, por ejemplo, se menciona en la Wikipedia como...
La ciudad es el hogar de "La Costa dei Trabocchi". Los trabocchi son plataformas gigantes de madera construidas desde 1400, en medio del mar. Se pueden ver desde el pueblo de Ortona hasta Fossacesia. Para los pescadores locales, este era uno de los métodos para pescar abundantes capturas para los residentes.
Fuente: Entrada de Wiki para San Vito Chietino
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Fuente: Google Maps: El desbordamiento "ubicación clásica para pescar desde la orilla
Me informan que algunos de estos 'traboccho' se han convertido en una combinación de muelles de pesca y restaurantes, y comer un plato de "Luppa di Cozze" en una de estas estructuras sería una fantástica aventura culinaria.
Pregunta: El problema es que los que contienen un restaurante parecen ser solo de boca en boca. ¿Hay alguna forma de saberlo desde la carretera? ¿Simplemente sales al muelle y pides que te sienten? ¿O incluso tienen asientos para extranjeros? ¿Hay una convención de propinas? Estoy de acuerdo con los problemas de idioma, pero no tengo ni idea de las costumbres locales.
Además: supongo que el restaurante es solo en efectivo. Cualquier idea aproximada de cuánto podría costar un plato de "Luppa di Cozze" fresco sería muy útil para evitar un viaje rápido al cajero automático más cercano.
Cualquier lugar de producción de mejillones en la costa del Adriático entre Vieste y Ancona servirá.
Nota: "Luppa di Cozze" = mejillones cubiertos con rodajas de pimienta y cocinados en vino blanco en una olla grande de cerámica.
Nota: De los comentarios: hay más información aquí , junto con excelentes fotos de la comida de la que estoy hablando.
La Costa dei Trabocchi es un trozo de costa en Abruzzo, que se extiende desde Ortona hasta Fossacesia:
Captura de pantalla del mapa descaradamente de GAC Costa dei Trabocchi ya que el enlace del mapa no está disponible
Hasta la fecha, encontrarás varios trabocchi a lo largo de la costa, alrededor del 31 . La mayoría de estos solían estar abandonados. Sin embargo, en 1994 la Región aprobó una ley destinada a proteger y valorizar los trabocchi desde el punto de vista cultural y ambiental . Desde entonces, los trabocchi abandonados han sido restaurados y ahora son máquinas de pesca en pleno funcionamiento. 27 de ellos son utilizables y actualmente albergan restaurantes, centros culturales, centros de educación ambiental y centros de acogida.
A continuación se muestra la lista de los 31 trabocchi , no todos los cuales son restaurantes:
Ortona, 9 trabocos
- Torre Mucchia, 1924
- Punta Lunga, 1925
- Punta Picci, 1927
- San Ciavocco, 1919
- Escoglio delle Spigole, 1921
- Sarracenos, 1933/1934
- Punta Acquabella, 1867
- Punta Acquabella, 1885
- Punta della Mucchila, 1880, existente
San Vito, 8 trabocos
- Molo di San Vito, primo, 1954, existente
- Molo di San Vito, segundo, 1946, existente
- Fornace, 1890
- "Urzilina", 1931
- Turchino, 1871, existente
- Colle del Guardiano, 1850, existente
- Valle Canale, 1880, existente
- Sasso di "Rubbanhille", multa 700?, "trabocco laboratorio"
Rocca San Giovanni, 7 trabocos
- Punta Tufano, multa 700?, "trabocco laboratorio"
- Saso del Gabbiano, 1900
- Punta Aislada, 1891
- Punta Torre, 1873, existente
- Spezza Catene, 1885, existente
- Cavalluccio, 1887, existente
- Punta San Biagio, 1915, existente
Fossacesia, 3 trabocos
- Punta la Penna, 1881, existente
- Punta Rocciosa, 1910, existente
- Barriera flangiflutti, 1971/1972
Torino di Sangro, 1 trabocco
- La Morgía, 1919
Vasto, 18 trabocos
- Punta Derce, 1919
- Punta Derce, 1922
- Torre Saracena, "crapa bbianche", 1927
- Torre Saracena, 1924
- Santa María della Penna, 1927
- Scoglio della madonna, 1923
- Scoglio della Forgia, 1923
- Cava, 1929
- Grotta del Saraceno, 1904, existente
- Vignola, 1901, existente
- San Nicola della Meta, schiena d'asino, 1990, existente
- San Nicola della Meta, scoglio del siluro, 1923, existente
- Punta San Nicola della Meta, 1923
- Colle dell'impiccato, 1937
- Casarsa, galería lato nord, 1898
- Casarsa, galería lato sud, 1922
- Trave, "Cungarelle", 1938
- Punta Travé, 1900
Puerto de Vasto
esterno 7 trabocchi (1947-1954-1958-1960-1961-1986-1980)
interno 4 trabocchi (1955-1961-1963-1965)
Varios trabocchi albergan actualmente restaurantes. Suelen servir menús fijos a base de pescado y marisco que varían en función de la pesca del día. Por lo tanto, puede encontrar a Lupa di Cozze, pero no se garantiza que lo haga. En el momento de redactar este informe, el menú fijo comprende: antipasti, primo, secondo, frutta, amaro y caffé. El costo oscila entre 35 EUR y 50 EUR para el almuerzo y 50 EUR y 60 EUR para la cena.
Los restaurantes abren a finales de mayo/principios de junio y cierran a finales de septiembre. Durante este período suelen estar abiertos todos los días para el almuerzo y la cena, aunque esto puede variar según el trabocco. Algunos abrirán fuera de este período si se reserva con antelación, para matrimonios, eventos, etc.
En definitiva, mi consejo es encontrar un número de teléfono para llamar y pedir información y reservar una mesa. Dado que el espacio es limitado, evitaría intentar entrar sin reserva. Definitivamente se sientan extranjeros. Trabocchi se convirtió en atracción turística con el tiempo y, a menudo, es el objetivo de los turistas.
En cuanto al pago, aceptaría efectivo y me olvidaría de las tarjetas de crédito. Algunos trabocchi no tienen teléfono fijo y, por lo tanto, no tendrán máquina POS. Nuevamente, llamar al lugar y preguntar el costo del menú y el pago es el camino a seguir. ¿Cómo llamas a un lugar sin teléfono fijo? Simple: los trabocchi a menudo enumeran un número de teléfono móvil de contacto.
La propina es discrecional en Italia. Si te gusta el servicio dales unos Euros, o lo que te apetezca dar. 10% también funciona.
Los restaurantes trabocchi de los que pude encontrar rastros en línea son (ordenados alfabéticamente):
Una estrategia válida para encontrar un trabocco en el que comer es preguntar a los lugareños. Definitivamente te indicarán cuál creen que es mejor.
lukas graf
lukas graf
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