Sé que los judíos Ashkenazi no comen "kitniyot", ciertos frijoles y similares, en Pessach.
¿El queso de tofu está incluido en esa restricción? Está hecho principalmente de soja.
No hay una respuesta definitiva. Vea algunos enlaces que permiten y algunos enlaces que prohíben y algunos enlaces equívocos . Es difícil decir que cualquiera de las partes debe ser vista como una violación de la halajá.
Hable con su rabino para obtener una decisión y asegúrese de que el producto esté certificado para Pesaj con respecto a los demás ingredientes.
El tofu está hecho de soja que es kitniot , por lo que sí, el queso de tofu estaría incluido en la prohibición de kitniot.
scimonster
msh210
DanF