El agua que cae libremente del grifo se vuelve laminar a turbulenta

los chorros de fluido que son laminares y de pequeño diámetro se estiran en chorros más delgados a medida que caen, porque el extremo de la cabeza del chorro se mueve más rápido que la cola que aún está unida a la fuente de agua.

Cuando el diámetro del chorro se vuelve lo suficientemente pequeño, se produce algo llamado inestabilidad de Rayleigh , en el que el chorro se rompe espontáneamente en gotitas individuales. Todo lo que se necesita es una perturbación muy pequeña del chorro para desencadenar esta ruptura, lo que da como resultado que el chorro se desintegre en una corriente descendente de gotas con un cierto tamaño y espacio entre las gotas sucesivas.

En ningún momento de este proceso el flujo se vuelve turbulento.

El flujo no se vuelve turbulento. Es la interacción entre la gravedad y la tensión superficial lo que provoca la ruptura en gotitas.

Debido a la gravedad, el fluido se acelerará. Sabemos por la conservación de la masa que el área de la sección transversal disminuirá. También puedes ver esto en la imagen.

La tensión superficial mantiene el agua inicialmente como una sola corriente. Sin embargo, más abajo en la corriente, la fuerza de tensión superficial en la dirección horizontal se vuelve fuerte debido a la menor curvatura. La tensión superficial en la dirección vertical es mucho más débil y, por lo tanto, el flujo se rompe en gotas.