He notado varias veces que cuando bebo cerveza (incluso una botella) después de algún entrenamiento intenso, al día siguiente mis músculos están más rígidos que otras veces, y no de la misma manera... ¿Será porque los niveles de lactato y NADH están elevados? tanto por el entrenamiento anaeróbico como por el metabolismo del alcohol?
Hay algunos estudios alrededor relacionados con esto. Un estudio particular(1) sugiere que:
El impulso neural disminuye después del ejercicio excéntrico, lo que conduce a una reducción de la fuerza muscular. El alcohol puede reducir aún más el impulso neural ya deprimido.
También se ha demostrado que el alcohol afecta el sistema inmunitario innato al alterar la actividad de varias proteínas inflamatorias. Muchos de estos juegan "papeles importantes en los procesos de daño y reparación que ocurren después del ejercicio excéntrico". Las alteraciones en estas proteínas pueden afectar la recuperación muscular post-ejercicio.(2).
El segundo punto es quizás lo que es relevante para la pregunta en cuestión. Sin embargo, dicen que se requiere más investigación.
Editar (discusión ampliada por comentario a continuación). El estudio en sí se llevó a cabo utilizando 8 (+/-1) bebidas estándar inmediatamente después de un entrenamiento. El artículo (1) en sí mismo no plantea la hipótesis del punto mencionado anteriormente con respecto a las proteínas inflamatorias, sino que apunta a una investigación anterior (2), para sugerir que este puede ser el caso.
No se discute si existe una relación dependiente de la dosis o la magnitud de la misma con respecto a la alteración en las proteínas inflamatorias (excepto en el contexto del consumo crónico versus agudo de alcohol). Solo que existe el posible efecto sobre las proteínas inflamatorias que pueden afectar la recuperación muscular post-ejercicio.
Editar 2. Szabo. Consecuencias del consumo de alcohol en la defensa del huésped. Alcohólico Alcohólico. 1999. 1999:830–841.
Rory M.
Zeller
gianpaolo r
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