Dificultad para el sifón a través del enfriador de contraflujo

Acabo de comprar un enfriador de contraflujo... lo probé con agua hirviendo y funcionó bien. También extraje desinfectante a través de él, sin problemas allí.

Sin embargo, cuando traté de sifonar el mosto, se obstruyó de inmediato. Al darme cuenta de mi error, enjuagué el enfriador y luego volví a intentarlo, usando una bolsa de granos para filtrar el lúpulo/trub. Pero parecía que esto todavía no era suficiente; el sifón simplemente no fluiría.

¿Alguien puede aconsejarme sobre lo que estoy haciendo mal? ¿Cuál es la práctica estándar aquí?

Alguna información adicional, en caso de que sea útil:

  • Estoy tratando de hacer un sifón usando solo la gravedad
  • Mi tetera no tiene una válvula/espiga, solo estoy ejecutando una línea de silicona hacia arriba y sobre la pared
  • Estoy elaborando con un kit de extractos, con gránulos de lúpulo (para que os hagáis una idea del lío con el que estoy lidiando)
Para que quede claro, ¿está tratando de usar el enfriador sin bomba? ¿Solo con un sifón de gravedad?
Siempre supuse que esos enfriadores se usaban con bombas que proporcionarían la presión adecuada para evitar obstrucciones.

Respuestas (1)

Si está utilizando una bolsa de granos envuelta firmemente alrededor del tubo de trasiego, se obstruirá muy rápidamente. Además, los tubos flexibles colocados sobre una tetera colapsarán, o al menos se estrecharán, a medida que el mosto caliente pase a través de ellos. Debe usar una caña de trasiego rígida con una tapa en el extremo que mantenga la parte inferior de la caña levantada unos milímetros del fondo de la tetera. Conecta el tubo al otro extremo del bastón. Los bastones están disponibles en cualquier tienda de cerveza casera.

A continuación, obtenga una almohadilla para fregar (¡sin jabón!) y átela a la parte inferior del bastón de trasiego. Vea el enlace a continuación para "Chore Boy": vienen en cobre y acero inoxidable. Esto filtrará la mayor parte del lúpulo. Mueva su bolsa de granos a la parte superior del fermentador para atrapar el resto.

Finalmente, recuerde que la tasa de flujo es una función de la diferencia de altura entre su hervidor y el fermentador.

Fregadoras Chore Boy

Gracias, no había considerado usar un bastón, aunque mi línea es muy gruesa (~ 1" OD, 1/2" ID) de silicona y no parecía colapsar. Los fregadores de metal también parecen una buena idea, ¡lo intentaré el próximo fin de semana!
2 aclaraciones. 1) Obtenga un bastón de trasiego de metal, el plástico se derretirá en el mosto caliente. 2) El problema probable es la obstrucción debido al material de lúpulo. Si puede agitar y luego dejar que el mosto se asiente para recoger la mayoría de los sólidos en el medio, luego traslade desde el borde, tendrá mejor suerte.
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