No soy un experto en café, no puedo describir bien los sabores, pero sé lo que me gusta. Y me gustaría aprender a describir mejor los sabores.
Illy es mi café favorito (para uso en prensa francesa), parece mucho más ligero que otras marcas. Por ejemplo, Douwe Egberts parece demasiado espeso e imposible de beber solo.
¿Cómo describirías las principales cualidades de Illy? Y si quiero profundizar más y comprar frijoles frescos, ¿qué tipos podrían compartir algunas de estas cualidades?
No sé nada sobre el café Illy, pero puede encontrar que estos pueden responder la pregunta que creo que está haciendo. Aquí hay una rueda de sabores para el café: http://www.flickr.com/photos/visualthinkmap/2741624371/ y aquí hay un enlace y un gran sitio web para casi todo el café: http://www.wholelattelove.com/articles /café_degustación.cfm .
También para completar, aquí hay una cita directa del sitio anterior, Whole Latte Love, sobre el café Illy:
"El café de elección del mundo". Descubra el extraordinario placer de illy, el célebre café espresso italiano que se sirve en los mejores restaurantes y cafeterías y que disfrutan los conocedores del café de todo el mundo. Una mezcla tan popular que se sirve solo en Italia más de 2 millones de veces al día. Apreciada por su cuerpo completo y rico y su sabor suave y equilibrado, la mezcla exclusiva de illy se selecciona meticulosamente y es 100 % café Arábica cultivado de manera sostenible. ¡Espresso en su máxima expresión!
iwein