¿Cuál es un postre fácil de preparar que va bien con la comida india? [cerrado]

Estamos haciendo curry de verduras con arroz y necesitamos un postre que lo acompañe. ¿Alguien tiene alguna sugerencia?

¿Has mirado los postres indios comunes? Esta es una pregunta un poco amplia para este sitio, ya que en realidad no hay una respuesta única.
Miré los postres indios comunes. Me recomendaron Kulfi pero lleva 8 horas de tiempo de congelación. allrecipes.com/recipe/kulfi
@atomiccharles: Si tienes una máquina para hacer helados, sospecho que kulfi tardaría mucho menos de 8 horas. También puede investigar kheer (arroz con leche), lassi (yogur especiado) y frutas simples a la parrilla. Realmente, hay miles de opciones.
kheer sería mi primera suposición, pero es cierto, realmente hay muchas opciones.
También está shahi tukdey (شاہی ٹکڑے) en.wikipedia.org/wiki/Double_ka_Meetha
Pura Khurma: en.wikipedia.org/wiki/Sheer_kurma . Aunque recomendaría algunos cambios en la receta de wikpedian. Spaghettini en lugar de vermecelli, sin dátiles (a menos que sea para el desayuno), mucha azúcar, mucho tiempo de cocción para espesar y caramelizar el azúcar.
Si su prioridad es fácil de hacer, elegiría mango lassi. Es simplemente mango mezclado con yogur. También puede agregar leche para ajustar la consistencia o agregar azúcar para ajustar la dulzura.
Kheer es una excelente manera de hacerlo, aunque lleva un poco de tiempo cocinarlo. Gulab Jamun también es fácil de hacer (si es complicado) y mucho más rápido de cocinar. Puedes usar leche en polvo y crema espesa. Son como agujeros de donas cruzados con panqueques y jarabe, ¡pero INDIOS! en.wikipedia.org/wiki/Gulab_jamun

Respuestas (5)

No es auténtico, pero un arroz con leche cocinado en leche de coco (opción de cardamomo) y enfriado en porciones individuales es encantador con fruta fresca en la mesa. Lo tenía servido con maracuyá - encantador.

¡Mantenga las porciones delicadas después de una comida completa de curry!

Si haces una receta para Kheer, creo que eso lo haría auténtico :)

Yogurt natural.

Lo tuve varias veces en plato indio. Refresca la boca y elimina la persistencia de las especias del curry indio y elimina el picor de un plato indio picante.

Si bien su respuesta es verdadera, el yogur no tiene el efecto psicológico de un "postre".
Cubra con miel y nueces endulzadas, ¿eso psicológicamente lo convertiría en un desierto? :)
@Midhat: en Francia, el yogur blanco o el queso fresco a menudo se sirven como postre (a menudo con miel o fruta) ... Supongo que son solo diferencias culturales
@nico Je supuesto para emborracharse con "lassi" (mezcla de yogur y agua) :D
@Midhat: LOL :)

Es un poco dulce por sí mismo, ¡pero una bola de kulfi con un poco de fruta 'tropical' fresca es absolutamente deliciosa!

Yo iría con Caramel Custard.

Una opción fácil sería "Phirni".

La diferencia básica entre Phirni y Kheer es que en Phirni el arroz no se cocina. Simplemente se remoja en leche durante aproximadamente 2 horas y luego se muele hasta obtener una pasta fina.
Mientras la leche restante está fría, se le debe agregar la mezcla de pasta de arroz y revolverla adecuadamente.

Estará lista en "5" minutos cuando pongas el recipiente (que contiene la mezcla) en el Gas a llama media.
CONSEJO: La mezcla debe agitarse "continuamente" cuando esté en gas.

¿Cuál es el sabor? ¿Cardamomo? ¿Agua de rosas? ¿Almendras?
@BobMcGee En realidad, hasta el mes pasado solía ponerle almendras "ralladas", anacardos y "pistachos" . Pero rallarlos lleva mucho tiempo, así que lo dejé todo junto y consumí Phirni "simple" y también me gustó mucho. Por cierto, se supone que este plato se sirve frío. PD: si quieres las medidas exactas de la leche y el arroz, aquí te las puedo presentar.
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