He visto una herramienta que tiene dos partes. En cualquiera de las partes, colocas tanto la bola de plástico que viene con la herramienta como las especias. Luego atornillas las dos partes de la herramienta (es de plástico, es fácil). Ahora que las especias y la bola están selladas dentro del recipiente, puede sacudir violentamente la herramienta para moler las especias hasta casi convertirlas en polvo. He tenido uno, pero como estaba hecho de plástico, la sacudida violenta lo destrozó.
El nombre del producto (como dice en el costado) es 'Flavour Shaker', y es un producto (ahora descontinuado) comercializado por el famoso chef Jamie Oliver. Leí algunas reseñas (por ejemplo, aquí ) de cuando salió, y ninguna de ellas usa un término más general para describirlo, así que creo que es bastante único como elemento: no hay un término general ampliamente utilizado para el tipo de herramienta para uso doméstico regular.
No he visto este tipo de dispositivo como un molinillo de especias doméstico, pero en entornos comerciales/industriales, este tipo de dispositivo se llama molino de bolas .
Los molinos de bolas industriales tendrán un cilindro lleno de bolas. Se agrega el elemento que debe ser molido, luego se gira el cilindro sobre un eje para que las bolas y el material caigan, con las bolas pulverizando el material. (Imagínese una secadora de ropa, llena de bolas de acero, y usándola para moler "cosas"). Básicamente, utilizan el movimiento de volteo y la fuerza de las esferas (generalmente hechas de algo como acero o cerámica) para pulverizar el material en cuestión ( generalmente algo más suave que las esferas).
Si bien los molinos de bolas tradicionalmente usan múltiples bolas y un movimiento giratorio mecanizado, el molinillo de especias que describe funcionaría exactamente con el mismo principio.
No estoy seguro de si existe un nombre especializado para la versión especializada del molino de bolas que describe que está destinado a ser agitado y utilizado para especias, pero sin duda sería un derivado o una subclase de un molino de bolas. También sospecho que una versión de acero sería mucho más duradera; como notó, la versión de plástico eventualmente se separaría del uso frecuente o del uso con especias muy duras.
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