¿Cuál es el equipo de cocina más adecuado para usar durante un período prolongado en los países de Asia central?

Una estufa que maneja múltiples formas de combustible es muy adecuada para este tipo de viaje. Creo que el mejor es el MSR Dragonfly , que funciona con gasolina blanca (también conocida como nafta), queroseno, combustible para automóviles sin plomo, diésel e incluso combustible para aviones. Otra ventaja de esta configuración es que no tiene que preocuparse por encontrar bidones de combustible compatibles en un país extranjero o comprar nuevos cada vez que vuele, simplemente use uno (o más) bidones de combustible y vacíelos antes de sus vuelos.

Puede haber otras marcas que también hagan esto además de MSR, personalmente solo estoy familiarizado con Dragonfly, he tenido el mío durante 10 años y, aunque es tan ruidoso como un motor a reacción, nunca tuve que hacerle ningún mantenimiento. pero agradezco que ofrezcan un kit de servicio para que no tenga que buscar una estufa nueva en Tombuctú.

No es gran cosa de ninguna manera, pero personalmente recomendaría el alcohol:

• Vas a países con un clima relativamente cálido: el gas en contenedores presurizados tiene más posibilidades de "boom" que el alcohol.
• Si el gas se escapa en un área confinada, hace que toda el área sea altamente inflamable, más aún en un clima más cálido. Si es alcohol, puedes alejarte de él.
• El alcohol no necesita adaptadores sofisticados o cosas por el estilo, simplemente lo compras y lo viertes, y al final. (Nota: no sé si los cilindros de gas extraños son diferentes y, de ser así, qué adaptadores podrían ser necesarios, pero con el alcohol este problema simplemente no existe).
• ..y porque no necesita adaptadores sofisticados que reducen la cantidad que necesita transportar, en cuanto al peso y al volumen.
• Las estufas de alcohol son más simples y, por lo tanto, generalmente también más confiables, siendo la trangia un excelente ejemplo.

Eso no quiere decir que el gas no tenga sus ventajas, es menos complicado que el alcohol (simplemente atorníllelo y listo) y, por lo general, brinda una salida de calor mucho mejor, por lo tanto, cocina más rápido.

Tenga en cuenta que no estoy al tanto de la disponibilidad de alcohol / gas en las partes del mundo a las que va, por lo que si uno está mucho más disponible que el otro, eso puede (con razón) influir en gran medida en su decisión.

Fui de campamento a la mayoría de los stans (no Afganistán), China e Irán, y usamos un mechero de alcohol. Es obviamente lento, pero funcionó bien. Usábamos alcohol isopropílico como combustible, que podíamos comprar en todos los países, incluso en Irán, en las farmacias por muy poco dinero (el porcentaje, alrededor del 70%, resultó funcionar bien con el mechero).