¿Cuáles son los componentes importantes de una cocina de campamento?

Terreno remoto y privado sin 'mejoras'. Acceso por camino de tierra hasta un pequeño campo con una fogata, arroyo que baja por una colina cercana, rodeado de un vasto bosque.

Un grupo de ~20 personas reunidas en el sitio desde diferentes direcciones tendrán de 3 a 5 comidas juntas. Los individuos o grupos más pequeños traerán su propia comida. Una sola persona o grupo es responsable de los útiles de cocina, en cuanto a utensilios de cocina y limpieza. Esto incluye las necesidades de lavado de manos.

¿Cuáles son los suministros de cocina necesarios para acomodar a un grupo (esencialmente para acampar en un auto) en el bosque? Si esta respuesta puede ser lo suficientemente general como para aplicarse a campamentos grupales en una variedad de entornos, sería bueno. No estoy buscando un artículo específico de cocina de campamento para comprar en línea, estoy buscando artículos generales necesarios como "2 contenedores para agua corriente, 1 recipiente de agua con pico para lavarse las manos, jabón biodegradable..." Énfasis en la higiene y seguridad.

¿Sabes qué tipo de comida traerán?
Cerveza, Fuego, Carne :P

Respuestas (1)

En mi opinión, una buena cocina para acampar en un automóvil imita una cocina casera.

  • Estufa(s) de propano con un total de 2-4 quemadores (quizás 6 si es un grupo grande)
  • Horno o parrilla de propano (ya sea de propano o de carbón) según su menú
  • Encendedores múltiples
  • Ollas, sartenes y utensilios adecuados para los menús y el tamaño del grupo
    • Me gusta una olla grande (para pasta), olla mediana (verduras), olla pequeña (salsas), sartén grande, sartén pequeña, colador y agarraderas
    • Según el menú y el tamaño del grupo, es posible que necesite ollas más grandes y más sartenes. Asegúrese de verificar cómo encajan en los quemadores de la estufa.
  • cuchillos y tablas de cortar
  • Cafetera
  • Enfriadores de alimentos (posiblemente de propano, solares o eléctricos)
  • Enfriador de bebidas (posiblemente de propano, solar o eléctrico)
  • Contenedor de almacenamiento de alimentos (duradero y a prueba de animales/roedores)
  • Tanque(s) de agua limpia con un grifo ajustable mínimo de 5 galones, pero al menos 1 galón de capacidad por persona
    • Sugiero traer agua de casa y no tratar de filtrar/purificar el agua del arroyo.
  • Depósito(s) de agua jabonosa (tamaño de 2 galones)
  • Depósito(s) de agua de enjuague (tamaño de 2 galones)
  • Paños de cocina
  • Linterna(s) de propano: una para cada área de trabajo (p. ej., estufa, parrilla, platos, etc.)
  • Cubo de agua de emergencia de 5 galones
  • Refugio (si la lluvia y/o los insectos son un problema potencial)

Todos los aparatos de propano deben funcionar con tanque(s) central(es) de propano de 5 galones. Esto requiere adaptadores, mangueras y accesorios en T. También querrá mesas para instalar. Asegúrese de que la mesa quepa en su automóvil y obtenga suficiente para que haya espacio para todo.

Tus planes parecen un poco problemáticos porque un grupo de 20 personas trayendo comida individualmente o en pequeños grupos significa que necesitas una cocina para cada grupo de cocina. Eso es un montón de cocinas. Idealmente, planearías un menú y harías que todos contribuyeran. Cocinar para 20 es difícil, pero no imposible. En mi opinión, dos grupos de 10 serían ideales.

Si realmente necesita muchos grupos pequeños, probablemente quiera una cocina más simple y limite lo que la gente puede traer. Lo más fácil sería que todos comieran solo comidas deshidratadas en bolsas. Con solo 3-5 comidas (presumiblemente solo 2 cenas), puede asar a la parrilla todo el tiempo.

+1, excepto que tiré mi linterna de propano hace un par de años a favor del LED. Las lámparas LED funcionarán durante 10 horas con baterías pequeñas (las mías son recargables), no producen calor (más seguras) y no tienen cubiertas frágiles.