¿Cómo se toca un árbol para obtener savia?

Los árboles de arce de azúcar son, con mucho, los árboles más populares que la gente aprovecha para sacar savia. Así que usaré esto como mi ejemplo de cómo tocar un árbol. Lo siguiente está tomado de: Common Sense Homesteading.

Identifique los árboles de arce y espere el rango de temperatura adecuado.

Hay muchas especies de arces. La savia recolectada de todos ellos se puede hervir en almíbar. Lea más sobre la identificación del árbol de arce.

La mayoría del jarabe se produce en los estados del norte, pero se puede hacer tan al sur como Tennessee. La temperatura debe caer por debajo del punto de congelación por la noche y subir por encima durante el día para que corra la savia. Los árboles deben tener al menos doce pulgadas de diámetro antes de ser perforados. Cuando los arces empiezan a brotar, se acaba el azúcar, ya que la savia produce un jarabe amargo.

Reúna su equipo para hacer jarabe.

El equipo tradicional para hacer jarabe de arce incluye picos de savia, baldes y cubiertas; que están disponibles en ferreterías, de proveedores de equipos de azucarado de arce o usados ​​de otros fabricantes de azúcar. Para perforar los árboles necesitarás un taladro, una broca y un martillo. Lo mínimo que debe hacer un azucarero de traspatio es perforar el orificio del grifo y tocar el pico.

Para recoger la savia: En el pico se pueden colgar jarras de leche o incluso bolsas de plástico; o se puede conectar un tubo de plástico apto para uso alimentario al pico y la savia se puede verter en un balde o en un tanque colector en el suelo.

Usando un taladro inalámbrico para tocar árboles de arce.

Toca los árboles.

Toque los árboles a principios de la primavera, cuando las temperaturas diurnas se elevan por encima del punto de congelación. Haz un agujero del tamaño de tu pico, con una ligera inclinación. (Tenga en cuenta el ángulo de arriba). Golpee firmemente el pico en el orificio, cuelgue el balde y coloque la tapa para evitar que entren la lluvia y los insectos. Este es el momento mágico, cuando la primera gota de savia clara y dulce sale del pico, ¡a menudo en una lengua que espera ansiosamente!

Reúne la savia.

La savia es perecedera y debe recolectarse y hervirse diariamente, o mantenerse fría en un recipiente de almacenamiento hasta que hierva. Filtra la savia para eliminar cualquier impureza.

Para obtener más información sobre este tema, consulte el siguiente sitio: Cómo hacer jarabe de arce

Hay algunas formas de tocar un árbol, antes de tocar, debe saber cuándo sube la savia desde las raíces hasta las ramas.

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• use un cuchillo para hacer un corte poco profundo debajo de la corteza, luego use una ramita para guiar el flujo hacia una botella colocada
• usando una broca para lograr el mismo efecto

La cuchilla/taladro solo debe penetrar hasta la capa donde la corteza se encuentra con la madera interior, ya que es allí donde se transporta la savia.

También se habla de usar tela de muselina para filtrar antes de entrar en su contenedor, pero eso parece ser una pequeña minoría de personas.

Después de haber recogido la savia que quieras, teniendo en cuenta no coger demasiada que le provoques daños al árbol. Luego quitas la ramita o el grifo del árbol y presionas la corteza hacia abajo para formar un sello. Mucha gente sugiere que el uso de cuerdas locales (hiedra, zarzas, etc.) para mantenerlo en su lugar es una buena idea, ya que la presión de la savia puede obligar a la corteza a abrirse nuevamente.

Los consejos anteriores incluían bloquear el agujero o cubrirlo con barro, sin embargo, ahora se cree que esto introduce material extraño en el árbol y lo daña aún más. El corte del árbol se debe cerrar con su propia corteza y luego se debe dejar la corteza expuesta al aire.