Me dieron un par de barriles Virgils con cerveza de raíz todavía en ellos, y quería usarlos para la elaboración casera. Estuve en un recorrido por la cervecería hace un rato y me dijeron que es casi imposible sacar el sabor de la cerveza de raíz del barril, y que no sería una buena idea usarlos para elaborar cerveza. ¿Es este el caso? ¿Hay alguna manera de limpiar todo el sabor y la basura del barril de cerveza de raíz?
Los barriles están en muy buenas condiciones, simplemente no quiero poner mi cerveza dentro de algo que vaya a estropear el sabor.
¡Gracias!
Creo que reemplazaría todos los sellos y remojaría los barriles en Oxyclean Free o PBW calientes durante unos días. Tal vez enjuague y rellene con eso un par de veces. Luego, simplemente los usaría con cervezas de sabores fuertes, o cervezas que irían bien con el sabor de la cerveza de raíz para un par de lotes. Si no nota ningún sabor desagradable, cambie a cervezas más sutiles. Si lo hace, sumérjalos en limpiador un poco más, enjuague, repita. O simplemente utilícelos para cervezas navideñas y cervezas especiadas.
advertencia : en realidad no me he ocupado de este problema, solo soy escéptico ante la afirmación de que esos sabores no se pueden eliminar.
Una solución fuerte y caliente de bicarbonato de sodio y agua es muy eficaz para eliminar los olores. Las piezas de goma deben ser reemplazadas.
TinCoyote
húmedo