Proceso de kegging y servicio PSI

Ahora soy el orgulloso propietario de un barril cursi. Solo tengo un par de preguntas sobre la carbonatación de la cerveza y luego qué hacer durante o después de servirla.

Que yo sepa, para carbonatar la cerveza solo necesito meter el tanque de Keg + Co2 a 10/12 PSI en una nevera a unos 7C/45f durante una semana.

Entonces puedo apagar el gas para minimizar las fugas.

Mi primera pregunta es, ¿en qué PSI servir ?

Compré esta solución de dispensador + manguera + grifo que me tiene preocupado. La longitud del tubo es de unos 22 cm o 8,66". El ancho del tubo parece ser de 5/16" o 8 mm. El material parece ser vinilo trenzado de PVC. La altura desde el barril parece insignificante dada la longitud del dispensador.

He echado un vistazo a algunos de los cálculos para dispensar la cerveza, pero no creo que lo esté haciendo bien.

Parece que tendría que purgar todo el gas del barril antes de servir y luego ajustar la presión a aproximadamente 1 PSI para sacar algo excepto espuma. ¿Tendría que volver a ajustar la presión a 10 PSI para garantizar que la cerveza permanezca carbonatada?

Me pregunto si debería morder la bala y comprar algo como esto para evitar dolores de cabeza cuando llegue el día de la lluvia.

¡Cualquier consejo es apreciado!

Respuestas (1)

Sí, la longitud de la línea de 8" del kit "Flexi-tap" requerirá una presión de servicio mucho más baja para verter sin demasiada espuma. La longitud de la línea de ~5' del "ensamblaje de la línea de cerveza" le permitirá mantener los ~10 psi presión de cabeza para retener ~2.2 volúmenes de CO₂, y servir a la misma presión.

¿Crees que si conecto una longitud (~ 3 pies) de manguera de PVC transparente al dispensador con un conector universal (este modelo ) podría funcionar?
Sí, pero también podría agregar 4'4" para obtener los 5' completos. ;) Además, con el diseño de ese conector universal, dependiendo de la identificación de la línea de cerveza, eso podría tener algunas brechas importantes y ser un poco una PITA para limpiar.
Ach, sí, parece demasiado complicado, podría intentar recoger 5 pies del mismo vinilo trenzado en el flexi-tap y simplemente cambiarlo por el actual. ¡Gracias de nuevo por la información!
¡Una última cosa! La manguera corta actual parece de 5/16", ¿debería reemplazarla por una más pequeña o mantener el mismo ancho para la de 5 pies?
Mire la guía de calidad del borrador para ver cuál es la diferencia en la resistencia de la línea para 3/16" frente a 5/16", utilícela para determinar qué ID y qué longitud desea. La página 36 tiene la resistencia de varios tipos/tamaños de línea, y la página 41 tiene un buen ejemplo de cálculo que es relevante para la mayoría de los cerveceros caseros. Como dije en el otro número, 3/16" es una buena identificación para la mayoría de los escenarios domésticos. La línea de 3/16" tiene una resistencia de 3 lb/ft; por lo tanto, si desea una presión de cabeza de, digamos, 12 psi, una línea de 3,5 pies de 3/16" resistirá casi toda la presión, lo que generará aproximadamente 1,5 psi en el grifo, que es una buena cantidad para verter rápidamente.
Más al punto de los detalles aquí, para el "ensamblaje de la línea de cerveza", 6,5 mm es 1/4 ", lo que proporciona una resistencia de 0,85 lb/ft, o una resistencia de 4,25 lb para 5'. 5/16" es 0,40 lb/ft , por lo que 5' solo resistiría 2 lbs. 3/16" es el camino a seguir. :)
Hice algunos cálculos y pedí 4 metros de tubería de 5 mm (lo más cercano que pude encontrar a 3/16"). Gracias por el consejo, nada como perder el sueño por la calidad del borrador para aprender algunas cosas.
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