Desde entonces he aprendido mejor, pero cuando conseguí mi configuración de barril, puse cerveza de raíz en una de las líneas. Después de que el barril estuvo vacío, decidí poner agua con gas en su lugar. Desafortunadamente, el olor a cerveza de raíz es bastante fuerte.
Como dije, desde entonces aprendí que esto es un problema y que no deberías poner cerveza de raíz allí. Pero, aquí estoy, habiendo cometido ese error. ¿Hay algo que pueda hacer, aparte de reemplazar todo lo que tocó la cerveza de raíz?
Aclaración: Esto es lo que todos he probado. Pasé un barril entero lleno de oxyclean a través de la línea seguido de un barril entero lleno de agua con bicarbonato de sodio. En ambos, pasé el líquido con bastante lentitud, dejándolo reposar en las líneas por un tiempo antes de pasar un poco más.
En este punto, el agua de soda pura todavía sabe claramente a cerveza de raíz, aunque cuando esa agua tiene sabor a naranja, la enmascara lo suficiente como para que no pueda saborear la cerveza de raíz.
Al final de este barril de agua, si todavía lo pruebo, supongo que voy a reemplazar todos los tubos hasta la torre (que en realidad no sé cómo desgarrar), reconstruir el barril con juntas tóricas nuevas y, si nadie tiene mejores ideas, también podría reemplazar toda la torre (habiendo reemplazado todo lo que tocó la cerveza de raíz).
Para aquellos que quieren cerveza de raíz de barril, la mejor opción es tener el jarabe de sabor en una botella con una bomba (como las de la cafetería) y simplemente poner agua con gas en el barril. De esa manera, puede hacer sus propios sabores de refrescos mezclando y combinando y ninguno de sus equipos obtendrá ese sabor a cerveza de raíz.
¿Ha probado a remojar los tubos, etc. en lejía/limpiador de conductos de cerveza? Debe tener cuidado al empapar los metales, pero el plástico debería estar bien.
Sin embargo, me sorprendería si el aroma se transfiriera a la cerveza dado el tiempo que el líquido permanece en la pipa. Si el peor de los casos es tomar un poco de cerveza de jengibre, también puede usar esas líneas nuevamente. El olor a jengibre se desvanecerá con el tiempo.
Por otro lado, si el problema son solo las tuberías de plástico, es posible que desee reemplazarlas; las tuberías de plástico son bastante baratas.
PBW + agua caliente (creo que 140 °F es la temperatura recomendada) siempre me ha funcionado en piezas de acero inoxidable. Es posible que deba reemplazar las piezas de plástico, es decir, los tubos, si el limpiador de líneas o el PBW no funcionan.
Sugeriría marcar las líneas con olor a cerveza de raíz como su equipo de refrescos y obtener nuevas líneas "solo para cerveza". Es posible que puedas quitar el olor del plástico con suficiente calor y tiempo, pero son materiales baratos. Todas las piezas de metal caras que entraron en contacto deberían estar bien. Asegúrese de considerar los sellos de su barril, es posible que obtenga algo de aroma de las juntas tóricas de la válvula.
sgwill