¿Comer zanahorias mejora la vista?

Una creencia común en Suecia es que la zanahoria mejora la vista y me dijeron muchas veces cuando era pequeño que comiera zanahorias. Aunque anecdóticamente tengo una visión perfecta sin glotonería de zanahorias.

¿Hay alguna evidencia que respalde esa afirmación?

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He leído (no recuerdo dónde) que fue un mito elaborado por la inteligencia del Reino Unido en la Segunda Guerra Mundial como un encubrimiento para la invención del radar. "¿Cómo es que los británicos están derribando nuestros aviones mucho mejor ahora?" "Porque están comiendo zanahorias" (No en serio, lo he leído).
Una pregunta más interesante es si NO comer suficientes alimentos ricos en vitamina A puede empeorar su vista.
@ Sklivvz: Wikipedia lo tiene, en Carrot : "Una leyenda urbana... desarrollada a partir de historias de artilleros británicos en la Segunda Guerra Mundial, que fueron capaces de derribar aviones alemanes en la oscuridad de la noche... durante la Batalla de Gran Bretaña cuando la RAF hizo circular una historia sobre el consumo de zanahorias de sus pilotos como un intento de encubrir el descubrimiento y el uso eficaz de las tecnologías de radar... el uso de la luz roja... en los instrumentos de los aviones... ayudó a animar a los británicos, que buscaban mejorar su visión nocturna durante los apagones, para cultivar y comer la verdura".
@Sklivvz Me enseñaron lo mismo en la escuela :)
También se ha oído hablar de él en el sur de Europa. Pero iba unido a un chiste que terminaba con "¡Por supuesto! ¿Alguna vez has visto un conejo con anteojos?"

Respuestas (1)

Esto ha sido ampliamente desacreditado por muchos sitios médicos y Snopes. Aquí hay algunos enlaces:

De Snopes:

Si bien las zanahorias son una buena fuente de vitamina A (que es importante para la salud de la vista, la piel, el crecimiento y la resistencia a las infecciones), comerlas no mejorará la visión. El supuesto vínculo entre las zanahorias y la visión marcadamente aguda es una cuestión de tradición, no de ciencia. Y es una tradición del tipo fabricado deliberadamente. En la Segunda Guerra Mundial, el Ministerio del Aire de Gran Bretaña corrió la voz de que una dieta de estos vegetales ayudaba a los pilotos a ver a los bombarderos nazis atacando de noche. Esa fue una mentira destinada a cubrir el verdadero asunto de lo que sustentaba los éxitos de la Royal Air Force: el radar de intercepción aerotransportada, también conocido como IA. El nuevo sistema secreto identificó algunos bombarderos enemigos antes de que llegaran al Canal de la Mancha. La inteligencia británica no quería que los alemanes se enteraran de la nueva tecnología superior que ayuda a proteger a la nación. así que crearon un rumor para dar una explicación algo plausible del aumento repentino de bombarderos derribados. Comenzaron a aparecer noticias en la prensa británica sobre personal extraordinario que manejaba las defensas, incluido el teniente de vuelo John Cunningham, un piloto de la RAF apodado "Cats Eyes" debido a su excepcional visión nocturna que le permitía detectar a su presa en la oscuridad. Las habilidades de Cunningham se atribuyeron a su amor por las zanahorias. Otras historias afirmaron que los pilotos de la RAF estaban siendo alimentados con buenas cantidades de este tubérculo para fomentar habilidades similares. un piloto de la RAF apodado "Cats Eyes" sobre la base de su excepcional visión nocturna que le permitió detectar a su presa en la oscuridad. Las habilidades de Cunningham se atribuyeron a su amor por las zanahorias. Otras historias afirmaron que los pilotos de la RAF estaban siendo alimentados con buenas cantidades de este tubérculo para fomentar habilidades similares. un piloto de la RAF apodado "Cats Eyes" sobre la base de su excepcional visión nocturna que le permitió detectar a su presa en la oscuridad. Las habilidades de Cunningham se atribuyeron a su amor por las zanahorias. Otras historias afirmaron que los pilotos de la RAF estaban siendo alimentados con buenas cantidades de este tubérculo para fomentar habilidades similares.

El efecto beneficioso de comer zanahorias en personas con pérdida de visión debido a la deficiencia de vitamina A era bien conocido antes, y eso puede haber sido la inspiración para la historia.

Wow, esa es una respuesta mucho más interesante de lo que esperaba. :D
Mi mamá sigue diciéndome que coma más zanahorias para mejorar mi vista. Ojalá ella viera esto.
Según esto , el consumo de zanahorias se fomentó en Gran Bretaña durante la Segunda Guerra Mundial por la razón mucho más mundana de reducir la demanda de productos racionados.
¡Guau! ¡Quién sabía que la IA era una "cosa" en la Segunda Guerra Mundial!
Esta respuesta también plantea que puede haber estado relacionado con la propaganda de la Segunda Guerra Mundial, por lo que los alemanes no estarían al tanto de los radares. (Parece dudoso en sí mismo; solo lo señalo).
¿Puedes encontrar un sustituto para el enlace de Healthmad? Está caído y no puedo encontrarlo en ninguno de los sitios de archivo.
¿Comer zanahorias mejora la vista?
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