Relacionado con otra pregunta mía sobre "agua reducida electrolizada". Hay una serie de empresas que venden productos comerciales que afirman producir ese tipo de agua. Sin embargo, supongo que no es agregando "nanopartículas de platino" (como mi pregunta anterior), por lo que podría no ser exactamente lo mismo, por lo que pregunto por separado.
El nombre más común para el agua reducida electrolizada es agua alcalina ionizada. La razón por la que los ionizadores de agua producen agua reducida electrolizada es que un ionizador de agua pone una carga eléctrica negativa en el agua, lo que le da un potencial de reducción. [...]
Se ha demostrado que el agua alcalina puede ayudarte a recuperarte de la resaca . Es capaz de hacer esto porque cuando bebes demasiado, el peróxido de hidrógeno se acumula en el hígado, lo que daña y mata el tejido hepático. En experimentos de laboratorio con ratas, los científicos han demostrado que las ratas intoxicadas con alcohol que bebían agua alcalina tenían niveles mucho más bajos de peróxido de hidrógeno en el hígado que las ratas que bebían agua corriente.
Sin embargo, no se cita un documento claro para esa afirmación/experimento. Entonces, ¿es cierto que esto se ha demostrado experimentalmente y es el beneficio para la salud de beber agua alcalina tan obvio como parece implicar?
Es imposible probar que un estudio no existe o se está malinterpretando si no sabemos qué estudio estamos buscando, pero la afirmación parece sospechosa.
Los autores de un artículo en The Annals of Internal Medicine de 2000 revisaron el número limitado de ensayos de tratamiento para la resaca que pudieron encontrar en ese momento y el agua alcalina no era uno de ellos. Un artículo de 2019 en Alcohol and Alcoholism cita un estudio de la década de 1970 que respalda el equilibrio ácido-base como uno de los varios mecanismos que se sospecha que son relevantes para causar resacas. Esto también se menciona en un artículo de 2021 en Archivos Internacionales de Abuso de Sustancias y Rehabilitación . En estos y otros artículos relevantes que examinan el tema, no puedo encontrar ninguna mención del agua alcalina como un tratamiento probado.
Hay un solo estudio de 2009 que sugiere que el agua reducida electrolizada podría haber reducido la resaca en ratas. Mi conocimiento de la química es bastante básico (sin juego de palabras), pero no creo que tenga ninguna relación con el agua alcalina per se, y dudo que ningún experto considere este único estudio como una prueba importante de la eficacia en humanos.
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