Batidoras KitchenAid, ¿cuál elegir?

Estoy planeando comprar una batidora KitchenAid para mi esposa como regalo de cumpleaños. Sin embargo, hay varios modelos y no estoy seguro de cuál elegir. Mi esposa usará la batidora para hacer galletas, pasteles, masa para pizza y posiblemente pan.

Una de las principales diferencias entre los modelos es la potencia, algunos modelos tienen 325 vatios mientras que otros tienen 575 vatios. ¿Qué tan importante es el aumento de potencia para los usos de mi esposa?

Otra diferencia que encontré es que algunos modelos tienen un gancho para amasar de metal bruñido mientras que el otro modelo tiene un gancho para amasar cubierto de nailon. ¿Sería esto una gran ventaja/desventaja para cualquiera de los modelos?

Gracias.

El consejo de compra está fuera de tema en toda la red SE.
@ SAJ14SAJ Pero las preguntas objetivas sobre el equipo, como "¿qué debo buscar en un mezclador que se usará para estos fines?" son exactamente el tipo de preguntas que nos encanta tener. (Gti09: edite su pregunta para que sea un poco más específica en ese sentido y estoy seguro de que funcionará).
CUALQUIER batidora KitchenAid servirá para los usos mencionados anteriormente.
@Jefromi Edité la pregunta. gracias por la nota
@SAJ14SAJ: ¿Cómo es esto fuera de tema? Solíamos tener un montón de este tipo de preguntas, pero tenías que saber cómo formularlas... como la que hace que esto sea un duplicado: cooking.stackexchange.com/q/17497/67 (aunque, no No sé si el material del gancho para amasar ha sido cubierto... eso podría justificar una pregunta por separado)
@Joe Ha sido editado desde que comencé la votación cerrada; en ese momento, era una pregunta de recomendación de compra pura.
@ SAJ14SAJ: No veo cómo es menos una pregunta de compras pura que antes. No somos otros sitios SE... estamos cocinando.SE . Las políticas de otros sitios no pertenecen aquí a menos que haya pasado primero por meta. (Vea el comentario de Kev en tablas de cortar ). Gti09 primero preguntaba qué tan valioso es el vataje del motor, y ahora también mencionó el material del gancho para masa. El truco está en cómo responde la pregunta: concéntrese en las características, no en modelos específicos (que podrían no estar disponibles en todas las áreas o descontinuarse en unos meses).
Para hacer masa de pan en un KA, use un gancho de masa en espiral, ya que tiende a desenroscarse de la masa en lugar de que la masa suba por el gancho. eBay tiene ejemplos, en caso de que KA aún no haya comenzado a comercializarlos.

Respuestas (1)

Recomendaría no usar los modelos de menos de 325 vatios. Los modelos de 325 W son fácilmente lo suficientemente potentes para panes, pasteles y galletas. Aunque suena un poco torturado en masa más pesada y no le gusta mezclar cosas duras durante largos períodos y se calienta.

Los modelos de mayor potencia tienden a tener un mecanismo de liberación diferente en el que el recipiente se levanta y el cabezal mezclador no se inclina. Esto es generalmente útil (menos goteo y sin tambaleo del cabezal mezclador). Si planea usarlo varias veces al día, los modelos profesionales con mayor potencia son el camino a seguir.

Personalmente, encuentro bien el gancho de masa de metal, creo que el otro al que te refieres tiene una espátula adjunta para raspar la masa de los lados durante la mezcla. A veces es útil, pero no es el fin del mundo sin él.

Sobre el tema de la potencia: si se calienta lo suficiente (porque está trabajando más de lo que debe), activará un sensor térmico que apagará todo. Pensarás que está roto, pero si lo apagas y dejas que se enfríe, después de un tiempo mágicamente volverá a funcionar. Por lo general, me he encontrado con esto al amasar masa, pero mi madre se tropezó una vez cuando exprimía algunas bolsas de cítricos para un lote grande (enorme) de glühwein.
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