Mi sartén de hierro fundido ha comenzado a desprender pequeñas escamas negras después de 3 meses de uso. ¿Son peligrosos de alguna manera? ¿Estamos ingiriendo hierro? Hay parches en la sartén que ahora son un poco más claros que las áreas circundantes.
Eso es solo el condimento, el carbón antiadherente que se forma después de años de uso, que se desprende. Si caen pedazos grandes en la comida o te asusta, simplemente frota bien la sartén con un poco de lana de acero y jabón y luego vuelve a sazonar.
Para condimentar la sartén:
Recuerda no lavar la sartén con agua jabonosa si quieres que se mantenga antiadherente. Si hay restos de comida por freír o algo así. Frótalo con agua caliente y un poco de sal kosher gruesa, nada como lana de acero, los estropajos antiadherentes están bien.
Adán
Lávala tanto como quieras. El antiadherente no saldrá a menos que dejes que se oxide. Lávelo, caliéntelo a fuego alto, póngale un poco de aceite y guárdelo. dijo Nuff.
avidénico
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