Esta puede parecer una pregunta divertida, pero en realidad no lo es.
Mi hija de 13 meses comenzó a tener estreñimiento y estábamos tratando de averiguar qué podría haber sido.
Mientras investigaba, descubrí que debes mantenerte alejado de BRAT (Plátanos, Arroz, Manzanas, Tostadas)... el combo que te ayuda cuando tienes diarrea. Esas cuatro cosas son en realidad sus favoritas. Empezamos a reducir la cantidad de plátanos (le encantaban las 'nanas') y los demás también y eso pareció funcionar. Tras investigaciones adicionales, supuestamente los plátanos maduros no causan estreñimiento.
Entonces mi pregunta es... ¿Qué tan maduro debe estar un plátano para que no contribuya al estreñimiento?
ACTUALIZAR
http://www.raw-food-health.net/Bananas-Constipation.html : aquí hay una buena referencia que habla sobre la madurez y los efectos sobre el estreñimiento.
No es una cuestión de madurez, si le das un plátano le estás dando un plátano. La dieta BRATY está bien incluso cuando un niño está bien, solo necesita asegurarse de que esté bebiendo suficientes líquidos.
Los niños a menudo no sienten sed, o no lo reconocen cuando la tienen, hay que recordarles que beban. Asegúrese de que haya agua disponible para ella y recuérdele que beba. El estreñimiento es a menudo más el resultado de la deshidratación que de la dieta.
Según Skeptics.SE: nunca. La madurez del plátano casi no tiene efecto sobre el estreñimiento.
En este artículo en Ehow.com , es la madurez del plátano lo que determinará si puede causar estreñimiento o no. Los plátanos verdes o sin madurar pueden causar estreñimiento porque están llenos de almidones pesados que exacerban el estreñimiento. Considerando que, un plátano maduro tiene un contenido de fibra que ayuda a eliminar las heces en el tracto intestinal, por lo que ayuda a aliviar el estreñimiento.
Las respuestas anteriores son todas engañosas. Los plátanos verdes son muy beneficiosos para aliviar el estreñimiento. ¿Por qué? Porque los plátanos verdes tienen un alto contenido de almidón resistente. El almidón resistente alimenta las bacterias intestinales en el intestino grueso y promueve el movimiento intestinal regular. Una vez que los plátanos se vuelven amarillos, el almidón resistente se convierte en almidón y azúcares normales.
Un plátano verde provocará estreñimiento.
Hay 2 factores al considerar los plátanos y el estreñimiento:
almidón frente a azúcares simples:
un plátano verde con algo de amarillo tiene un 80 % de almidón y un 7 % de azúcar.
Un plátano mayormente amarillo tiene un 25% de almidón y un 65% de azúcar.
Un plátano manchado y manchado tiene un 5 % de almidón y un 90 % de azúcar.
El almidón es significativamente más difícil de descomponer y digerir que el azúcar.
pectina vs. pectinasa:
A medida que los plátanos maduran, producen gas etileno.
El etileno provoca la producción de una enzima llamada pectinasa.
La pectinasa descompone la pectina entre las células de un plátano.
Menos pectina hace que se ablande considerablemente y sea más fácil de digerir para el cuerpo.
Entonces, a menos que usted o su hijo tengan diarrea, deje que sus plátanos se ablanden mucho :)
Para esperar hasta que el plátano tenga "puntos negros" en toda la superficie de su cáscara, ¡la fruta ya está demasiado madura y sabe a algo que podría haber sacado de su contenedor de compostaje!
Como adulto, encuentro que puedo consumir plátanos en varias etapas de madurez, así como varios medicamentos que causan estreñimiento, y lavarlo todo con unos tragos saludables de Diet Coke (un diurético) siempre que complemente estas sustancias deshidratantes y estreñintes. con una comida básica y de fácil acceso... dátiles. ¡Como un par de dátiles frescos para cocinar (disponibles en la sección a granel de mi supermercado local) todos los días y mi estreñimiento que alguna vez fue crónico es cosa del pasado! Ergo, deje que sus hijos coman plátanos como a ellos les gustan y coman los alimentos que disfrutan sin restricciones en función de las preocupaciones relacionadas con el estreñimiento, siempre que su dieta se complemente regularmente con dátiles y beban mucha agua durante el transcurso del día. .
kaiqing