Uso de StarSan en Airlock

Recién comencé con la elaboración de cerveza casera y usé agua hervida en mi esclusa de aire. He visto que algunos lugares recomiendan usar desinfectante como "relleno" de la esclusa de aire. ¿Está bien usar StarSan directamente allí o debo diluirlo con agua?

Además de las respuestas a continuación, el vodka también funciona bien.
Fishtoaster: ¡Solo tengo una botella de Grey Goose! ¡De ninguna manera! ;) tendrá que conseguir algunas de las cosas baratas.
Je, sí, por lo general uso lo que sea barato y esté a la mano. Incluso eso suele ser solo cuando me olvido de guardar un poco del desinfectante diluido de más temprano en el día de la cerveza.

Respuestas (4)

Absolutamente debe diluir con agua.

Si usa una concentración más alta de star-san que la que se indica en la botella, ya no estará en un nivel de seguridad "sin enjuague" y puede dañarlo a usted o a su levadura si se derrama en su fermentador.

Lo que quiere en su esclusa de aire es algo que:

  1. Permita el flujo de aire solo en la dirección de menor presión. Esto califica prácticamente cualquier líquido.
  2. Que no crezca el funk en él. Esto significa algo que podría usar para desinfectar cosas, o cualquier cosa con alto contenido de alcohol (por ejemplo, a veces uso vodka).
  3. No dañe su cerveza si termina siendo absorbida por el fermentador. Esto significa que no hay blanqueador ni otros desinfectantes que requieran enjuague, y no hay desinfectantes sin enjuague sin diluir (ya que dejan de ser sin enjuague en concentraciones altas).

Entonces:
puede comenzar a usar san, pero al mismo nivel de dilución recomendado en la botella. Por lo general, solo guardo una taza de cuando desinfecto mi equipo el día de la cerveza y uso un poco de eso.

Dilúyelo a la concentración recomendada en la botella. No hay razón para desperdiciar las cosas.

Personalmente, uso vodka barato. $10 por 1.75L.

Star san, incluso diluido, eventualmente dañará sus esclusas de aire de plástico.
¿Barato? Sí. ¿Libre? No.

He tenido una contaminación de bastantes lotes y no creo que haya sido culpa del airlck. Mal puré -> fermentables bajos -> mal comienzo -> película brett.

Uso de StarSan en Airlock
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