Experimento mental: un líquido está en un recipiente cerrado en equilibrio con su vapor, y luego, de repente, todo el vapor se bombea. Apague la bomba para que instantáneamente no haya vapor presente.
¿Cuánto tiempo tarda en restablecerse la presión de vapor de equilibrio desde el momento en que se detiene el bombeo?
Uno puede hacer una estimación. Considere la primera parte, líquido y su vapor en equilibrio. Sea la concentración de vapor y temperatura tal que el vapor se puede tratar como un gas ideal (es decir, no hay mucho vapor).
Entonces el flujo de moléculas que vuelan del vapor al líquido es
Hay un flujo igual pero opuesto de líquido a vapor. Se puede suponer que este flujo seguirá siendo el mismo si se elimina el vapor.
Dejar Sea la concentración de vapor en constante aumento después de la eliminación. Entonces su comportamiento está gobernado por la ecuación diferencial
dónde es el volumen disponible para el vapor y es el área superficial de evaporación. Esta ecuación implica que el vapor ya evaporado está en equilibrio, lo que supongo que no debería estar muy mal en el caso que nos ocupa.
Una vez más, el argumento no es aplicable cerca del punto crítico ya que allí el vapor es casi como un líquido.
Este es un problema muy difícil porque cualquier flujo de evaporación siempre se calcula cuando el líquido y el vapor están en un estado cercano al equilibrio. En su problema, uno necesita usar la ecuación de Boltzmann y resolver el problema cinético completo. Ha habido muchos intentos de encontrar una fórmula simple para el flujo, la más utilizada se puede encontrar en este documento:
Alejandro
N. Virgo