Tengo un barril, ¿ahora qué?

Los tanques de CO2 se miden en libras, no en galones. Como usted menciona, el tamaño del tanque no importa más que cuán grande es / cuánto durará entre recargas.

Tengo un tanque de 10#, originalmente me costó alrededor de $20 más, pero las recargas en mi tienda de cerveza casera cuestan $19 en comparación con $15 por un tanque de 5#.

Un tanque de 5# está bien para servir al menos 10 barriles, incluida la purga de los barriles al menos 3 veces mientras se vierte cerveza en ellos. También tuve una fuga lenta que agotó por completo mi tanque recién llenado. Así que encuentro que los tanques 5# son un equilibrio entre las recargas ocasionales y el riesgo de perder todo ese gas debido a una fuga en el sistema. Otro beneficio es que el tanque 5# con regulador encaja perfectamente en el barril de cerveza donde un 10# no siempre... Por último, lo he llevado en algunas salidas ya que es fácil de transportar siendo un pequeño tanque 5#. Entonces, en conclusión, encuentro que 5 # es práctico.

+1 en este artículo de Zymurgy. Es genial y me refiero a él a menudo. Las ilustraciones de Randy Mosher también son bonitas.

El enlace ya no es válido...

El enlace me funcionó hace un momento. Aparte, los barriles estilo Cornelius tienen muchos (¡muchos!) sellos y juntas tóricas que pueden tener fugas si no están en perfecto estado. El lubricante para barriles, grasa de silicona de grado alimenticio, es una forma económica de asegurarse de que se mantengan así. La mayoría de los proveedores de cerveza casera llevan las cosas.