Star San se comió mi cuchara, ¿aún se puede usar?

En pocas palabras: conmovido, la botella de Star San se rompió, me subí a un montón de suministros, incluida mi cuchara de acero inoxidable. Ahora la cuchara está áspera donde se derramó el desinfectante y ligeramente descolorida.

La cuchara fue un regalo y no tiene marcas del fabricante ni nada por el estilo, pero parece ser de acero inoxidable. ¿Es una tostada o es solo un cosmético?

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Respuestas (1)

Funcionará bien como está. Solo tienes una gruesa capa de óxido allí.

Si desea restaurar, puede pulirlo con lana de acero 0000. Una vez pulido, desea pasivar el acero inoxidable rociándolo con una mezcla normal de estrellas (o sumergiéndolo) y déjelo secar al aire.

Estoy de acuerdo. StarSan es una mezcla de ácido fosfórico y un tensioactivo. el hierro reaccionará para producir fosfato de hierro que (como fenómeno superficial) puede "pasivar" el hierro para resistir una mayor corrosión. Lo que podría ser útil si la cuchara se sumerge nuevamente en StaSan. Como escribe EZ, la cuchara se puede limpiar y reutilizar sin problemas. Sospecho que podría reutilizarse sin limpiar, pero puede ser bueno tener una cuchara limpia, ya que la limpieza posterior será más fácil después del uso.
Wunderbar! ¿Y esa delgada franja verde entre las áreas afectadas y no afectadas (más visible en la imagen superior) no es motivo de preocupación? Escuché que un color similar en cobre es tóxico.
Aprendí que Scotch Brite debería ser la limpieza más adecuada para el acero inoxidable y descubrí que es cierto. La lana de acero puede inyectar pequeños fragmentos de acero que pueden oxidarse más adelante.
La verdadera lana de acero de @Martin no debe usarse para limpiar. En este caso se trata de pulir el inoxidable que luego necesitaría pasivarse.
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