¿Se asaba la Ofrenda Pascual con o sin nervio ciático y chelev?

¿Describen las fuentes la eliminación (nikkur/taber) del gid hanasheh (nervio ciático) y jelev (grasas prohibidas) de la ofrenda pashcal cuando se asaba entera? Si no, ¿cocinar el nervio ciático y el chelev haría que los cuartos traseros o todo el animal no fueran kosher?

¿Cómo se saca el chelev del interior del cadáver sin romper los huesos?

(El proceso se describe aquí ): .

Respuestas (1)

Este es un Korban, por lo que el Chelev fue quemado en Mizbeach.

Con respecto al Gid haNasheh, hay un famoso desacuerdo entre el Rambam y el Raavad (Korban Pesach 10:11):

. וכשיגיע לגיד הנשر מוציא, buscandoחיחו עם שאר erior. שאין מנקין אותו כשאר הבשר ואין מחתכין אותו אלא צולין אותו שלם.‏

א"א בחיי ראשי אין איסור גדול מזر שיצלر γפסח עם גיד siendo .

Cuando una persona come el Pesaj, corta la carne y come, y corta los huesos en las articulaciones y los parte si quiere. Y cuando llega al Gid haNasheh lo quita y lo coloca con los otros tendones, huesos y membranas que se quitan al comer. Porque no limpiamos [el Pesaj] como la carne común y no lo cortamos, sino que lo asamos entero.

Dijo [Ra]A[VaD]: En la vida de mi cabeza no hay mayor prohibición que esta que uno asaría el Pesaj con el Gid haNasheh y sus [grasas circundantes y otras membranas prohibidas], y si merezco y como un Pesaj y lo trae delante de mí así lo tiraría al suelo delante de él. (mi traducción)

En cuanto a por qué el Rambam sostiene que está bien, vea los comentarios allí para varias posibilidades, pero la respuesta más simple es que Gid haNasheh no tiene ningún sabor, por lo que no puede prohibir la carne circundante y las grasas alrededor de Gid haNasheh solo están prohibidas. como una costumbre

¿El gid hanashe no tiene sabor? Eso es contrario a lo que dice Hullin 7:4-5, que habla de la posibilidad de נותן טעם. ¿Eso está hablando de otra cosa? Solo conozco esas mishnayes, no la gemara (+1 por cierto)
@ShimonbM Es un Machloket Tannaim ya sea יש בגידין בנותן טעם o אין בגידין בנותן טעם. Vea la Gemara allí, o Pesachim 22a, o probablemente algunos otros lugares. Sin hacer una declaración demasiado fuerte, "nosotros" parece que generalmente sostenemos que no hay sabor.
¿Cómo se saca el chelev del interior del cadáver sin romper los huesos?
@yehu El abdomen, aparentemente. La médula ósea no es Chelev. ¿Cuál es el problema?
Quizás tengas razón. Quizás sea posible tener acceso físico y visual a las entrañas del cadáver a través del abdomen. Pero parecería que dicho acceso haría que el proceso de eliminación fuera mucho más difícil. El video muestra lo difícil que es ahora.
En cualquier caso, si se quitaran los cuartos traseros (lo que parecería requerir cortar la médula espinal, o si se dejaran intactos, lo que parecería correr el riesgo de cocinar el chelev y el gid h.
@YehudaW No se quitaron los cuartos traseros, solo se quitaron las entrañas. No puedo proporcionarle más detalles aquí, y cualquiera que los proporcione en el texto encontrará bastante difícil hacerlo. Si está buscando videos de Nikkur de la época del Templo, lamentablemente no están disponibles. Esto es lo mejor que puedo hacer ahora. Espero que lo hayas encontrado útil.
¿Se asaba la Ofrenda Pascual con o sin nervio ciático y chelev?
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