Un disertante mío, que es un gran conocedor de la cerveza, mencionó tragos/cócteles de calderero cuando disertaba sobre los métodos de fermentación de la levadura. Dado que le gusta mucho la cerveza, estoy seguro de que cuando habla de un calderero, tiene en mente uno en particular que iría bien con un trago de whisky. No estoy en la misma etapa de conocimiento y me gustaría algunas recomendaciones.
Ahora sé que podrías juntar cualquier whisky y cualquier cerveza y seguiría siendo un calderero, pero quiero encontrar una combinación que funcione bastante bien: ¿una cerveza oscura y un whisky escocés ahumado? ¿Una pale ale y un whisky irlandés? Tan divertido como sería probar cada combo, solo tengo tanta cerveza y tanto whisky, y podría usar un buen comienzo.
Por cierto, soy australiano, por lo que es posible que no pueda obtener ninguna recomendación particularmente específica.
Habiendo bebido estos cuando era más joven, daría la opinión de que la cerveza y el whisky no deberían mezclarse . Los sabores, en términos generales, no suelen ser complementarios, por lo que el único beneficio real que obtendrás de ellos es un subidón más rápido.
Si quieres seguir adelante con un calderero de todos modos, te recomiendo que compres una botella de whisky de gama media. Algo con cierta apariencia de sabor y calidad, pero no tan bueno como para desperdiciar un buen licor mezclándolo con cerveza. Ahora que lo pienso, esta regla probablemente sea cierta cuando se mezcla con cualquier cosa, aunque tiendo a usar whiskies bastante baratos para los cócteles.
En términos de whiskys específicos, podría optar por algo como un Bulleit Bourbon o un Black Bush Irish Whiskey , y si son demasiado caros, podría bajar de categoría a un Wild Turkey o Crown Royal .
La cerveza que elijas depende mucho más de tu gusto por la cerveza, ya que el sabor de la cerveza varía mucho más que el sabor del whisky. En general, si mezclas con una cerveza más ligera y genérica, el sabor del whisky será bastante fuerte, mientras que si eliges una cerveza con un sabor más fuerte, el whisky será más sutil.
Si fuera yo, tomaría el camino más fuerte para enmascarar el sabor del whisky, porque cuando bebo una cerveza, eso no es realmente lo que quiero probar.
Descubrirá que las Porters/Stout tienden a aguantar el whisky/bourbon/escocés mejor que otras. Aunque, estoy seguro de que encontrarás excepciones.
Uno de mis favoritos es New Holland's - Dragon's Milk con aproximadamente 1.5-2 onzas de Crown Royal.
Newcastle (Brown Ale) + Maker's Mark (Bourbon)
Ligeramente barato y los sabores se mezclan bastante bien. Sin embargo, mucha gente tiene reservas en Newcastle.
Gavilla (Stout) + Laphroaig (Scotch)
Laphroaig es el whisky escocés más ahumado que he probado y se sienta muy bien con una cerveza negra o una cerveza negra. Me gusta un portero llamado Baltika número 6, pero es ruso, así que es posible que no puedas conseguirlo.
En términos generales, un hervidor está diseñado para emborracharte rápidamente y enmascarar la potencia y el sabor del whisky en la cerveza. Por eso se supone que debes dispararle, para terminar de una vez. Te recomiendo que no uses cervezas artesanales ni nada por encima del whisky de grado medio. Las cualidades y sabores especiales que diferencian a estas cosas probablemente se perderán. También tenga en cuenta que una caldera es una bebida particularmente costosa, incluso si usa licor de estante inferior, tenga cuidado de gastar dinero en cerveza artesanal/licor de estante superior en una bebida diseñada para durar menos de 30 segundos.
Sin embargo, para algo vivo o con un sabor pronunciado, es posible que desee probar algo un poco fuera de lo tradicional.
Angry Balls: deja caer whisky de canela (como Fireball) en 1/2 vaso de sidra de manzana con púas (como Angry Orchard. Es dulce y fácil de beber, se sabe que hace que una fiesta comience
O quizás una de las más famosas de este tipo de bebidas: The Irish Car Bomb (no inventé el nombre): deje caer un vaso de chupito con 1/2 whisky irlandés y 1/2 crema irlandesa en 1/2 pinta de Guiness .
Esto crea un sabor similar a una malta de chocolate.
Si realmente quieres un calderero clásico, te sugiero que vayas barato. Eche un poco de Old Crow en 1/2 vaso de PBR. De alguna manera se mejoran entre sí y hacen algo que es realmente agradable (por el tercer vaso).
GDD
gruñónmamut
b wilson
Mónica Celio