Como lo indica esta pregunta, la mayoría de los aminoácidos en el cuerpo humano tienen la L-quiralidad. Dado que las enzimas también son manuales, ¿qué sucede con los D-aminoácidos que terminan en el cuerpo humano? ¿Son simplemente excretados? ¿Existen enzimas (quizás no en humanos) que conviertan un D-aminoácido en uno L-?
En su mayor parte no se utilizan. hay racemasas de aminoácidos, que interconvierten las formas L y D de algunos aminoácidos específicos, que pueden usarse en algunas vías biosintéticas o metabólicas particulares.
En particular, estoy pensando en la luciferasa de luciérnaga que utiliza D-cisteína como reactivo redox para regenerar el sustrato de luciferina que consume la enzima generadora de luz. vea la diapositiva 4 aquí .
Las péptido sintasas no ribosomales a menudo también usan aminoácidos D.
Sin embargo, no creo que los d-aminoácidos estén realmente incorporados en las proteínas.
También te puede interesar la D-aminoácido oxidasa ( EC 1.4.3.3 ), una flavoproteína (FAD) altamente específica para la forma D de los aminoácidos, que fue descubierta por Hans Krebs en 1935 (ver aquí ), y que Tiene una amplia distribución (incluso en humanos).
La enzima ha sido investigada muy a fondo, en particular por Massey y colaboradores (ver aquí por ejemplo)
La D-aminoácido oxidasa ( EC 1.4.3.3 ) cataliza la reacción que da como resultado la siguiente transformación
D-aminoácido + H 2 O + O 2 = 2-oxo carboxilato + NH 3 + H 2 O 2
Los 2-oxo-carboxilatos son lo que solía llamarse α-cetoácidos. Por ejemplo, el piruvato se produce a partir de D-Ala.
El producto de la reacción enzimática es el iminoácido que se hidroliza de forma no enzimática a a-cetoácido (ver Pollegioni et al ., 1994, y referencias allí).
una excelente reseña
D-aminoácido oxidasa: función fisiológica y aplicaciones
por SV Khoronenkova y VI Tishkov,
Bioquímica (Moscú) está disponible gratuitamente desde aquí
Estos autores tienen algunas cosas interesantes que decir sobre D-Serine, D-Proline y D-Alanine, y mucho más.
Referencia adicional
muchos D-aminoácidos no se utilizan en absoluto, aunque algunos tienen un metabolismo bastante elaborado, tanto de síntesis como de utilización: D-alanina, por ejemplo.
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