En los medios occidentales y occidentalizados, se muestra a los personajes chupando tazones de fideos ramen y luego bebiendo la sopa del tazón en las tiendas de la calle.
¿Qué es realmente apropiado cuando se come en una tienda tradicional de ramen?
Sorber fideos está bien. La teoría es que aspirar aire reduce las probabilidades de quemarse y/o muestra aprecio por el chef.
Beber del tazón , sin embargo, es un leve paso en falso . Si bien esto se espera de las sopas japonesas como el miso, que se sirven en tazones pequeños sin cuchara, el ramen se considera un plato chino y se sirve en tazones grandes en los que es difícil beber, por lo que siempre hay una cuchara a un lado. El caldo suele ser también muy salado y grasoso, por lo que la mayoría de las personas no lo comen todo. Dicho todo esto, el ramen es comida rápida informal y es común ver a las personas beberlo directamente.
Por último, pero no menos importante, algunos consejos del Ramen Master en el clásico de cultoタンポポ, que bebe su sopa directamente del tazón: https://youtu.be/C1sbnXcVeBE
Descargo de responsabilidad: la película es una comedia y la escena es irónica... ¡pero es divertida precisamente porque algunos japoneses se toman el ramen muy en serio!
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