¿Por qué esta olla no funciona en mi Inducción?

Acabo de comprar este Kadai (una especie de wok) compatible con inducción, pero me sorprendió saber que no funciona.

Cuando lo coloco sobre mi cocina de inducción, no muestra ningún error ( generalmente, si una olla no es compatible o no está colocada correctamente, muestra el error E0 en texto rojo con un pitido continuo de retraso de 1-2 segundos ), pero el calentamiento comienza y se detiene durante 1 segundo alternativamente. Además, cuando arranca y se detiene al segundo siguiente, la pantalla de temperatura parpadea. Por ejemplo, si la lectura es 1000, mostrará 1000 y luego, al segundo siguiente, parpadeará con un sonido de crujido/falla y seguirá así. Parece que quiere calentar pero algo no funciona.

Aquí está la imagen de la inducción Prestige que estoy usando:

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Una cosa que noté con este wok es que la base es ligeramente cóncava desde abajo. Quiero decir, cuando colocas una escala recta en la base, solo toca los bordes, no la parte central. Lo mismo cuando lo coloco en inducción. Pero el anillo exterior lo toca por completo.

¿Puede esta cosa cóncava ser la razón de que no funcione?

¿Otro posible problema puede ser por el tamaño? Medí la siguiente área de mi wok:

cocinar

Casi superpone la marca circular realizada en la estufa de Inducción. Si es un poco más grande (que puede que no haya notado), ¿puede ser esta la razón por la que no funciona?

EDITAR: Hoy noté algo extraño. Pedí otro Wok (un poco más pequeño) hoy de una marca de renombre en la India. Lamentablemente, ocurrió el mismo problema con él. Pero con este wok, traté de hervir agua. Y una vez que el agua comenzó a calentarse (debido al trabajo parcial se calentó), el error que quería mostrar desapareció. ¿Por qué sucedería? Y una vez que está frío, el problema comenzó de nuevo.

Aquí está la imagen de la misma:

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Aquí hay dos ollas que funcionan sin ningún problema: (Su base es lisa/plana). No patrones como los de los fondos de Wok)

Una de las bases de las ollas es cóncava pero aún funciona. El otro es muy plano.

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¿Puedes hablarnos del otro wok que acabas de comprar? el tamaño es similar? ¿También tiene un fondo cóncavo? ¿En qué se diferencian las dos sartenes que no funcionan de otras sartenes que sí funcionaron en el pasado?
@Kat, revisa mi edición.
@Kat Compré esto hoy drive.google.com/open?id=1MCEcmWGhdlSTcHOdY_2kO47XGt18TZU7 y funciona. No es un wok pero el fondo es similar. La principal diferencia en el fondo es que es plano, no cóncavo. ¿Es esa la razón?

Respuestas (4)

Una sartén de inducción debe ser plana para funcionar correctamente, si está arqueada en el medio, incluso si funciona, no tendrá la eficiencia adecuada. Muchas sartenes dicen listas para inducción, algunas lo dicen porque están hechas de acero o hierro, pero no todas han sido probadas, por lo que no siempre lo sabrás antes de probarlas.

Me di cuenta de una cosa extraña hoy. Pedí otro Wok hoy de una marca de renombre en la India. Lamentablemente, ocurrió el mismo problema con él. Traté de hervir agua. Pero una vez que el agua comenzó a calentarse (debido al trabajo parcial se calentó), el error que quería mostrar desapareció. ¿Por qué sucedería? Y una vez que está frío, el problema comenzó de nuevo.

¿Es una sartén de acero? Prueba con un imán. (Creo que mi placa de inducción barata vino con un imán barato para probar mis sartenes)

"El hierro fundido, el hierro fundido esmaltado y muchos tipos de utensilios de cocina de acero inoxidable son compatibles con la inducción. Sin embargo, hay excepciones. Por ejemplo, la línea MC2 de All-Clad, que está hecha de aluminio y acero inoxidable, no es compatible con la inducción. El acero inoxidable plantea la mayor confusión porque se puede fabricar con una gran variedad de metales; un alto contenido de níquel bloqueará el campo magnético".

"Los utensilios de cocina de aluminio, cobre o vidrio no funcionarán a menos que tengan una capa en el fondo con propiedades magnéticas".

https://www.thespruceeats.com/what-is-the-best-cookware-for-induction-cooktops-908920

¿No es necesario que toda el área de la base toque la superficie de inducción?
También solo uso un pequeño imán cerca de él. se esta pegando Comparé la fuerza magnética con otra olla que funciona bien, y ambas parecen iguales. Supongo que el área de contacto es más grande que el círculo hecho en la cocina de inducción.
No, puedo usar mi bandeja de acero al carbono deformada en mi cubo barato; tal vez menos eficiente, pero funciona.
Me di cuenta de una cosa extraña hoy. Pedí otro Wok hoy de una marca de renombre en la India. Lamentablemente, ocurrió el mismo problema con él. Traté de hervir agua. Pero una vez que el agua comenzó a calentarse (debido al trabajo parcial se calentó), el error que quería mostrar desapareció. ¿Por qué sucedería? Y una vez que está frío, el problema comenzó de nuevo.

Estoy un poco sorprendido por su descripción del estado de error: todas las estufas de inducción encienden y dejan de calentar todo el tiempo, más allá del ciclo de electricidad de 50 Hertz, también usan modulación de tiempo en una frecuencia más notable para controlar su salida de energía. Pero usted habla como si hubiera estado usando la estufa por un tiempo, por lo que debe ser diferente del ciclo normal de calor/sin orden; tal vez pueda describir con más detalle lo que está sucediendo.

Tener una llanta no es necesariamente un problema, pero tal vez contribuya a ello en este caso, no puedo decirlo con seguridad.

Solía ​​cocinar por inducción y tenía una pequeña fundición americana con un borde en la parte inferior. Siempre funcionó muy bien: en la inducción, no necesita que la sartén toque la superficie de cocción. Pero las cocinas de inducción tienen un mecanismo de "detección de sartén", y tal vez su sartén esté construida de tal manera que su estufa tenga problemas para detectarla correctamente.

Al final, si una cacerola determinada no funciona con una estufa determinada, no hay nada que hacer sino retirar la cacerola.

Por favor revise la edición.
Me di cuenta de una cosa extraña hoy. Pedí otro Wok hoy de una marca de renombre en la India. Lamentablemente, ocurrió el mismo problema con él. Traté de hervir agua. Pero una vez que el agua comenzó a calentarse (debido al trabajo parcial se calentó), el error que quería mostrar desapareció. ¿Por qué sucedería? Y una vez que está frío, el problema comenzó de nuevo.
No puedo decir con certeza por qué sucedió. Las tres razones posibles son 1) que el sensor de su placa de cocina no está muy bien implementado y, por alguna razón, no reconoce la sartén correctamente, 2) que la sartén no es realmente adecuada para la inducción (por ejemplo, mintieron al decir que tienen construido en una capa de acero, o lo han hecho tan pequeño que en realidad no funciona), o 3) que hay un defecto en su unidad de inducción. El tercero es poco probable, ya que estás diciendo que otras ollas todavía funcionan. Le sugiero que compre un wok normal y lo pruebe con un imán.
Otra cosa extraña hoy @rumtscho Compré otro utensilio de cocina para otra necesidad. Aquí está la foto. drive.google.com/open?id=1MCEcmWGhdlSTcHOdY_2kO47XGt18TZU7 Pero esto funciona sin ningún problema. La marca es la misma, pero la base no es cóncava como el Wok. Entonces esa puede ser la razon? ¿Las cosas planas funcionan mejor que las cóncavas?

Una placa de inducción funciona calentando solo la base de una sartén; el calor no sube por los lados de la sartén. Por lo tanto, un wok con lados anchos no es muy práctico. Utilizo una sartén de hierro fundido con lados profundos cuando preparo menús salteados.

Está bien, pero ¿por qué una empresa de renombre lo fabricaría entonces para inducción?
¿Por qué esta olla no funciona en mi Inducción?
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