¿Por qué algunos protocolos requieren el precalentamiento de un medio líquido antes de la inoculación?

Por ejemplo, en este protocolo para la preparación de células competentes de E. coli, dice:

Coloque 10 uL de células de E. coli BL21(DE3) en una placa de agar LB; incubar durante la noche (12 horas).

Prepare 500 ml de medio SOB para que pueda precalentarse en la incubadora a 37 grados centígrados el día anterior.

Elija una sola colonia seleccionada e inocule en 5 mL de medio SOB y crezca durante 16 horas a 37 grados Celsius y 250 rpm en un agitador.

Inocule 500 mL de medio SOB precalentado con 5 mL del cultivo fresco durante la noche.

y luego en el protocolo para la sobreexpresión de proteínas después de la transformación de estas células, básicamente sigo pasos similares a los anteriores pero esta vez, sin precalentar el medio líquido de inoculación a gran escala. ¿Porqué es eso?

Cambiar drásticamente la temperatura rápidamente puede impactar a las células, tanto procariotas como eucariotas. Esto podría, por ejemplo, hacer que las células en fase logarítmica de rápido crecimiento se detuvieran durante un período de tiempo, dependiendo de la temperatura del gran volumen de medios (es decir, temperatura ambiente o 4 °C).
La velocidad de crecimiento también cambia según la temperatura de incubación. Si coloca medios de cultivo grandes, medianos y pequeños mantenidos a temperatura ambiente en una incubadora a 37 grados, los momentos en que obtenga la densidad deseada de E coli pueden variar entre los tamaños.

Respuestas (1)

Es porque E.coli BL21(DE3) son células competentes. La competencia es la clave aquí, ya que las células se trataron químicamente para que la transfección se pueda realizar por choque térmico con alta eficiencia.

Esto significa que estas bacterias son bastante frágiles debido al tratamiento químico y, por lo tanto, son muy sensibles a los choques mecánicos y térmicos.

Precalentar el medio simplemente evita dañar las células y maximiza la tasa de crecimiento.