No podemos depender de las píldoras para que nos proporcionen nuestros nutrientes porque no absorbemos los nutrientes de las píldoras con la misma eficacia. Presumiblemente, esto se debe a que las píldoras carecen de los componentes necesarios para que se produzcan ciertas reacciones.
¿Por qué no podemos simplemente crear una píldora que tenga todos los componentes necesarios?
¿Por qué no podemos simplemente crear una píldora que tenga todos los componentes necesarios?
Supongo que te refieres a micronutrientes (vitaminas y minerales). Los macronutrientes necesarios para un día (energía y sustancias químicas que proporcionan elementos básicos: proteínas, grasas, azúcares) ya son muy abundantes y densos: una pastilla que contenga el valor necesario para un día sería del tamaño de un huevo.
De lo contrario, lo hacemos. Hay píldoras de vitaminas/minerales que tienen una tasa de absorbencia muy alta (por lo general, aquellas que están queladas o unidas químicamente a varios aminoácidos [palabras que terminan en -nate en la etiqueta] ).
El gran problema es que, si bien las vitaminas y los minerales pueden satisfacer sus necesidades bioquímicas básicas, eso es todo lo que hacen. No satisfarán el instinto del hambre (las proteínas y las grasas hacen eso), y hay incontables millones de compuestos en los incontables miles de plantas y productos que los humanos pueden obtener del mercado. Estos compuestos no suelen hacer mucho, pero algunos son beneficiosos para nuestra salud.
Entonces, si bien existen multivitaminas que le brindan un método muy eficiente para absorber la mayoría de sus vitaminas y minerales, siempre se recomienda obtenerlas directamente de los alimentos, ya que los alimentos proporcionarán macronutrientes (por lo tanto, satisfarán su hambre), los micronutrientes que le interesan, y muchos compuestos beneficiosos potenciales que no son necesarios.
Si todavía está interesado, los batidos Soylent son un intento de proporcionar todos los micro y macronutrientes que el cuerpo necesita en una forma más fácil de consumir sin todas las píldoras multivitamínicas o la cocina desordenada. Tenga en cuenta que los efectos a largo plazo de seguir una dieta de este tipo son más o menos desconocidos, pero es lo más cerca que podemos estar de una comida "todo en uno".
nvja